Umsatzsteueranpassung

Umsatzsteuersenkung



Liebe Kunden,

ab Mittwoch den 01. Juli 2020 gilt in Deutschland bis zum Jahresende die temporäre Umsatzsteuersenkung.
Gerne möchten wir hier unseren Beitrag zur Ankurbelung der Wirtschaft leisten und diese Vergünstigung an Sie weitergeben.
Aus diesem Grund haben wir alle unsere Preise 1:1 auf den neuen Umsatzsteuersatz umgerechnet. Um dies zu verdeutlichen haben wir uns auch bewusst entschieden die neuen Bruttopreise weder auf- noch abzurunden.

In unserem Ladengeschäft bekommen Sie die Vergünstigung durch die Umsatzsteuersenkung direkt an der Kasse abgezogen.

Wir möchten die Gelegenheit nutzen uns bei Ihnen für Ihre Treue und Ihr Verständnis während der letzten Monate trotz aller Widrigkeiten zu bedanken.

Ihre Wein- und Getränkewelt Weiser
Kilchoman wurde 2005 gegründet und war die erste neue Brennerei in Islay seit über 124 Jahren. Der Gründer von Kilchoman, Anthony Wills, machte sich daran, die verlorene Kunst des Destillierens wiederzubeleben, die vor der Kommerzialisierung der Brennereien Ende des 19. Jahrhunderts verbreitet war. Nach mehr als einem Jahrzehnt bleibt Kilchomans 100% Islay-Sortiment der einzige Islay single malt, der vollständig vor Ort hergestellt wird, von der Gerste bis zur Flasche.
Ursprünglich war Kilchoman Mieter auf der Rockside Farm, der Farmer hat sich aber zur Ruhe gesetzt und Kilchoman ist nun der Eigentümer.
Die Brennerei nahm ihre Produktion im Juni 2005 auf; das erste Faß wurde am 14. Dezember 2005 abgefüllt.
Am 9. September 2009 nach drei Jahren im cask kam mit dem Inaugural Release der erste single malt der Brennerei auf den Markt.
Für die meisten Abfüllungen wird Malz von der Port Ellen Mälzerei von Diageo zugekauft obwohl Kilchoman über eigene maltings und einen kiln verfügt. Hier wird allerdings nur eigene Gerste der Sorte Optic für die 100% Islay Abfüllungen verarbeitet. Diese sind bis 25ppm Phenol getorft. Die anderen Abfüllungen verwenden Malz, welches für Ardbeg hergestellt wird, so daß die meisten Kilchoman malts aus etwa bis 50ppm Phenolgehalt getroftem Malz entstehen.
Kilchoman ist eine der wenigen Brennereien in Schottland, die noch immer traditionelles Mälzen praktizieren, ein Prozeß, den fast alle Brennereien mit Beginn des kommerziellen Brennens ausgelagert haben. Dabei wird die Gerste in Wasser getaucht, bevor sie auf einen Betonboden gelegt und regelmäßig von Hand gedreht wird. Dadurch keimt die Gerste und die Stärke wird in fermentierbaren Zucker und Alkohol umgewandelt. Der arbeitsintensive Charakter des Bodenmälzens ist ein wesentlicher Kostenfaktor, bleibt aber weiterhin das Herzstück der 100% igen Islay-Philosophie.
Nach dem Mälzen ruht die Gerste etwa zwei Wochen in den malt bins, bevor sie gemahlen in den maßgefertigtern1,2 Tonnen Maischebottich kommt.
Sobald die süße, malzige und leicht rauchige Würze aus dem Maischebottich abgelassen ist, wird distillers yeast, Hefe hinzugefügt, um die Gärung und die Bildung von Alkohol auszulösen. Die Fermentation ist nie überstürzt, fast doppelt so lang wie der Industriestandard. Die 85 stündige Fermentation ermöglicht die Entwicklung komplexer Ester und den Aufbau von Milchsäure, die cremige, butterige und besonders fruchtige Noten hervorbringen. Diese lange Fermentationszeit ist entscheidend für die Schaffung des komplexen und geschmackvollen spirits, der nur Kilchoman eigen ist.
Der single malt wird in einer Kombination von Faßtypen gereift, die von den besten Produzenten der Welt stammen. Jedes Faß verleiht Kilchomans klassischem Torfrauch und seiner blumigen Süße einen einzigartigen Charakter und eine einzigartige Farbe. Die beiden Hauptfaßtypen, bourbon Fässer und sherry butts, werden direkt von der weltberühmten Buffalo Trace Brennerei in den USA und der Bodega Miguel Martin in Spanien bezogen. Neben bourbon und sherry Fässern werden auch spezielle Fässer wie Sauternes, Rotwein, Rum, Port, Madeira und Cognac Fässer sowie verschiedene Versuchsfässer gefüllt..

Mit Ende der Bauarbeiten am neuen still house hat Kilchoman die im November 2017 angekündigte Verdoppelung der Kapazität umgesetzt.
Mit der baulichen Fertigstellung des neuen still house im Mai 2019 kann die Destillerie nun nahezu 480000 Liter puren Alkohol jährlich herstellen, dazu wurde ein zweites identisches still house mit zwei neuen stills gebaut. Zusätzlich kamen einen neue mash tun und sechs neue washbacks hinzu, die seit Juni 2019 eine Produktion von 7 Tagen die Woche in beiden still houses ermöglicht.
Die beiden still houses arbeiten unabhängig aber der erzeugte spirit wird gemeinsam gereift.
Neben der Ausweitung der Kapazität war auch Raum für Experimente ein Grund für die Erweiterung. Ähnlich wie bei Bruichladdich interessiert sich Anthony Wills für die Möglichkeiten, die verschiedene Gersten- und Hefesorten eröffnen.
Neben Unterschieden im new make wird bei diesen Experimenten die Frage sein, wie er sich dann nach 10 oder 15 Jahren Reifung im cask entwickelt hat.
Da Kilchoman nun Besitzer der Farm ist, wurden verschiedene Gerstenarten auf den Feldern angebaut, u. a. Concerto, Octavia und Sassy. Für Experimente mit Hefen stehen die Typen Mauri, Kerry M und Kerry MX sowie weitere zur Verfügung.
Kilchoman verkauft keine casks an blender, so dass es vielleicht neben den unterschiedlichen Experimenten irgendwann auch einen Standard 10 Jahre geben könnte.

Adresse

Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
http://www.kilchomandistillery.com
Kilchoman 100% Islay Release 0,7 ltr. Tenth Edition 2020
Pflaumen, Zimt und gekochte Äpfel und Birnen mit einem Hauch von frischem Rauch.
Veröffentlicht am:...
72,87 €
VPE: 104,10 €/Liter | inkl. 16% MwSt | exkl. Versandkosten
Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage
Hersteller: Kilchoman Distillery
Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Kilchoman Distillery
Alkoholgehalt: 50,00 % vol
Kilchoman Sanaig 0,05 ltr.
Überreife Pflaumen, rote Kirschen und Andeutungen von Citrus machen Platz für reichen barbeque Torfrauch, Toffee, Eiche und dunkle Schokolade.
Veröffentlicht am:...
9,70 €
VPE: 193,98 €/Liter | inkl. 16% MwSt | exkl. Versandkosten
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Hersteller: Kilchoman Distillery
Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Kilchoman Distillery
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Kilchoman 2010 Vintage 0,7 ltr. Limited Edition
Strahlende Noten von Zitronenzesten, geschmolzener Butter, süße Gewürze und feuchter, schwelender Torfrauch.
Veröffentlicht am:...
70,18 €
VPE: 100,26 €/Liter | inkl. 16% MwSt | exkl. Versandkosten
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Hersteller: Kilchoman Distillery
Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Kilchoman Distillery
Alkoholgehalt: 48,00 % vol
Kilchoman Machir Bay Uniquely Islay 0,7 ltr. 95% Bourbon / 5% Sherry Cask Collaborative Vatting selected by Weiser
Wieder recht süß zu Beginn, wird dann trockener, Vanille und mit einem intensiven süß-torfigen Nachgeschmack.
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47,52 €
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Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
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Kilchoman Machir Bay und Sanaig 2 X 0,2 ltr. Probierset
Die Kilchoman Brüder zum Probieren.
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Rockside Farm
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Argyll
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Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Kilchoman Machir Bay Uniquely Islay 0,2 ltr.
Zitrone und Citrus mit einem süß-rauchigen Aroma.
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Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
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Land: Schottland
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Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Kilchoman Sanaig 0,2 ltr.
Weiche, gekochte Früchte mit Karamell und Vanille sind evident.
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23,35 €
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Rockside Farm
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Argyll
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Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Kilchoman New Spirit Bramble Liqueur 0,5 ltr.
Ein sommerlich-fruchtiger Likör.
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24,13 €
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Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
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Land: Schottland
Abfüller: Kilchoman Distillery
Alkoholgehalt: 19,00 % vol
Kilchoman Sanaig 0,7 ltr.
Überreife Pflaumen, rote Kirschen und Andeutungen von Citrus machen Platz für reichen barbeque Torfrauch, Toffee, Eiche und dunkle Schokolade.
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Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
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Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Kilchoman Machir Bay Uniquely Islay 0,7 ltr.
Zitrone und Citrus mit einem süß-rauchigen Aroma.
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Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Kilchoman Distillery
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Kilchoman Machir Bay 0,05 ltr.
Starke Torfige Aromen mit einem sanften komplexen blend von gemischten Früchten.
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9,70 €
VPE: 193,98 €/Liter | inkl. 16% MwSt | exkl. Versandkosten
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Hersteller: Kilchoman Distillery
Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Kilchoman Distillery
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Kilchoman 100% Islay Release 0,7 ltr. Ninth Edition 2019
Citrus-Süße, Aprikosen und Wacholder und wilde Kräuter.
Veröffentlicht am:...
69,94 €
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PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
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