Kilchoman Sanaig 0,7 ltr.

Kilchoman Sanaig 0,7 ltr.
Keine Bewertung
Hersteller: Kilchoman Distillery  
Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Islay  
Abfüller: Kilchoman Distillery  
Typ: Single Malt  
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Torfgehalt: stark
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,700 kg
EAN: 5060210700607
Artikel-Nr.:7417278
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Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Aromatisches Heidekraut, Rosinen, Birne und Orangenschale mit Wellen von zugekifften Früchten - stoned fruits - soll wohl Steinfrüchte heißen, gemischten Gewürzen und reichem Torfrauch.

Geschmack: Überreife Pflaumen, rote Kirschen und Andeutungen von Citrus machen Platz für reichen barbeque Torfrauch, Toffee, Eiche und dunkle Schokolade.

Im Nachklang ein mundfüllender Fruchtmix, Karamell, Zimt und Gewürznelke mit Lagen von braunem Zucker, Gewürzen, Torfrauch und einer anhaltenden Süße.


Ausbau: 30% Bourbon Fässer und 70% Sherry Fässer - geschätzt

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition- oder auch nicht. NAS, keine Altersangabe.

Die aktuelle Version des Sanaig 2019 hat sich verändert. Die Destillerie homepage dazu: "Sanaig, named after an inlet on Islay’s rugged Atlantic cost, is a vatting of Kilchoman matured in both sherry and bourbon barrels. This sherry cask scotch whisky is matured in a high proportion of oloroso barrels, imparting a balance of dried fruits, dark chocolate and rich peat smoke into the spirit." Ruft man den Sanaig auf, schiebt sich der bourb/sherry Regler nach links zu einen geschätzten verhältnis von 30% bouron und 70% sherry casks.
Auch die tasting note hat sich geändert, die Packung jedoch nicht.

Seit Anfang März 2016 eine offizielle, weltweit verfügbare Abfüllung der Destillerie.
Getorft auf 50ppm Phenol und bei Erscheinen gevatted aus 4 und 5-jährigen ex-Bourbon und ex- Oloroso Sherry Fässern, mit einem höheren sherry Anteil im Vergleich zu Kilchoman Machir Bay. Die Packung in einer Art dunklem Fliederton - nein nicht dunkelweiß, das andere Flieder!
Neben der bekannten goldenen Insel Islay auf der Packung steht links ein kryptisches Sanaig NR 23669 71004... Internationale Buchten Nummer?

Zusätzlich zum Loch Gorm und der 5th Edition des 100% Islay hat Kilchoman im Frühjahr 2015 extra eine spezielle Version für Frankreich auf den Markt gebracht, den Kilchoman Sanaig.
La Maison du Whisky nennt ihn eine permanente Ergänzung der range. Wie es scheint, ist der Sanaig aber auch in limitierter Auflage in anderen Ländern erhältlich. Anscheinend gedacht als eine französische Alternative zum Machir Bay, für diejenigen, denen der Machir nicht süß - sprich sherrylastig - genug ist. Der Sanaig besteht zu 50% aus malt aus bourbon und 50% aus sherry Fässern. Er trägt keine Altersangabe und hat 46%. Der Name ist eine Anspielung auf eine kleine Meeresbucht in der Nähe der Brennerei, die ein Bach ausgewaschen zu haben scheint.

Anthony Wills, Kilchoman Founder and Managing Director; “Sanaig represents another significant step forward for Kilchoman, it is important to be able to offer customers consistently available releases, until now Machir Bay has been performing that leading role, Sanaig will now share the spotlight.”

John MacLellan, Kilchoman Distillery Manager; “Sanaig is a bold marriage of sherry and bourbon cask maturation.  It is both a continuation of the classic Kilchoman style people know and love as well as a development fans of Kilchoman have yet to experience.”

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