Nikka Yoichi Single Malt Whisky 0,7 ltr.

Nikka Yoichi Single Malt Whisky 0,7 ltr.
Bewertung: 4,0
Hersteller: The Nikka Distilling Co., Ltd. - Head Office  
5-4-31, Minami-Aoyama
Minato-ku
107-8616 Tokyo
Japan
Inverkehrbringer:Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. KG
Winsbergring 12-22
22525 Hamburg
Deutschland
Land: Japan  
Region: Honshu  
Abfüller: The Nikka Whisky Distilling Co. Ltd.  
Typ: Single Malt  
Alkoholgehalt: 45,00 % vol
Torfgehalt: deutlich
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 3700597302279
Artikel-Nr.:7416670
  • 67,99 €

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    Grundpreis: 97,13 €/Liter
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Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Lebhaftes Gold.

Aroma: Körpervoll. geschmeidig. Ein weiches Torf umhüllt zunächst sanft die Aromenpalette, wird mit der Zeit kräftiger, da Rauch, Ruß und salzige Noten die anfängliche Nase transzendieren. Die Aromen entwickeln sich dann hin zu kandierter Citrusfrucht (Zitrone, Orange), schwarzem Lakritz und Gewürzen (Muskat, Ingwer) und öffnet sich mit Aromen von Wurzeln und trockenen Zweigen. Berauschend und floral (Nelke, Iris), wird er zunehmend komplexer.

Geschmack: Fest und raftvoll. Ein gut balancierter Beginn hat sowohl Platz für Torfaromen, Rauch, Gewürze, frische Frucht (Melone, Kiwi) als auch Nüsse (Mandeln, Walnüsse), die er schaufelweise liefert. In der Mitte beginnt er am Gaumen mit schokoladigen Noten, aber das Torf überneimmt bald wieder die Führung.

Im Nachklang lange, seidig. Extrem reif, fließt er über von reifer Frucht (Birne, Mirabelle, Apfel). Das Torf beginnt eine kräutrige Wendung zu nehmen, wird malzig, während die salzigen Aromen dem fijnish eine menge Tiefe und küstige Frische verleihen. Die finale Nase bringt Menthol, Gewürze (Corinader, Dill) und erdige (Leder, Kastainen) Noten.


Ausbau: Vor allem wohl Bourbon Casks

Besonderheit: Leider keine lesbaren Angaben außer der Stärke und dem Flascheninhalt.
Nun in 0,7 ltr. erhältlich, immer noch NAS aber mit 45%. Extrem reif? Dann hätte ma ihm auch ein Alter geben können...

"While maintaining the boldness of traditional Yoichi malt whisky, this single malt is distinguished by its soft and creamy palate and offers drinkers a light-hearted introduction to the superior quality of Yoichi malt whisky."
Und das zu einem Preis!
Die Yoichi distillery liegt auf Japans nördlicher Insel Hokkaido. Sie gehört Nikka. Nikka gibt an, sie produziere typischerweise reiche, torfige, maskuline malts.
Masataka Taketsuru wählte Yoichi als Standort seiner ersten eigenen distillery als er 1934 Suntory verließ um Nikka zu gründen. Sie nahm die Produktion von whisky 1936 auf und der erste dram kam 1940 auf den Markt. Taketsuru heißt es, hätte Yoichi gewählt, weil die Gegend ihn sehr an schottische Destillerien und ihre Lage erinnert hatte. Sie liegt wunderschön, umgeben von Bergen und nahe dem Meer. Ihr Waser kommt aus unterirdischen Quellen.
Yoichi in Hokkaidos hohem Norden liegt etwa auf gleicher Höhe wie Vladivostok, im Bergland, Berge auf drei Seiten und die Japanische See an der vierten, kann man leicht glauben, daß Takesuru den ort wegen den Ähnlichkeiten zu Geographie Schottlands gewählt hat. Außerdem gibt es hier Torf. Die durchschnittlichen Temperaturen im Winter sind niedriger, die Sommer heißer als in Schottland, was die Reifung der whiskies beschleunigt. Nichtsdestotrotz kann man wohl nirgendwo in Japan Schottland landschaftlich näher kommen. Darüberhinaus nutzt Yoichi ganz loyal eine schottische Tradition, die dort fast schon ausgestorben ist, old coal-fired pot stills, die distilling method die Taketsuru in Schottland kennengelernt hatte. Um das weiter beibehalten zu können wurde massiv in die Umweltverträglichkeit dieser Technik investiert. Die Yoichi distillery, sagt man, mache einen reichen, torfigen und maskulinen malt, der seine typischen Aromen und seinen Körper druch die direct heating distillation, bei der die pot stills mit fast pulverartig feiner Kohle geheizt werden, bekommt.

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