Islay

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Süßes küstiges Torf, Süße vom sherry, fruchtig, geräuchertes Fleisch, Asche, Teer und Torf.

Geschmack: Teeröl, nach Treibholz, Salzlake, machen langsam Platz für weniger fordernde Noten von Malz, ja floralen Zügen. Ein schöne Malzigkeit, süße Sonnenblumenkeren, ein Hauch Menthol, fruchtige Süße und Rauch.

Im Nachklang ölig, lange anhaltend, fruchtige Süße, Asche, Teer, wärmendes Torf.


Ausbau: oak casks, finished in a Oloroso sherry cask

Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, zur Färbung keine Angabe, limited edition.

Abfüller Aceo Spirirts sagt über ihren Standard Smoky Scot: "Smoky Scot represents our Islay offering, full of the characteristic peat smoke and medicinal notes for which the island’s whiskies are renowned. Distilled at Caol Ila Distillery on the east coast of the whisky island, it offers a great insight into what Islay has to offer to whisky aficionados.
Matured for five years in traditional oak casks that previously held bourbon, it is a youthful and lively representative of the house style. The clear and vibrant flavours of iodine, seaweed, tar and smoke will transport you to the magical island of Islay. Non chill-filtered for maximum flavour, the whisky comes at 46% ABV."

Aceo Ltd, gegründet erst 1999, ist nach eigenem Bekunden ein „cask whisky broker and supplier of related distillery services to the Scotch whisky industry.“ Angeblich soll Aceo ursprünglich „Art Cards, Editions and Originals“ bedeutet haben – eine ganz andere Branche also.
Dafür daß ihre Adresse Aceo Ltd, Hillside Farm, Rodley, Westbury-on-Severn, Gloucestershire, GL14 1QZ in den englischen West-Midlands war, haben sie immer noch einen interssanten Betriebshof.
Die Aceo Spirits nennen als Adresse 5 Royston Road, Deans, EH54 8AH, West Ltothian, Edinburgh.
"Aceo Spirits works with leading spirit producers, bottling halls and bonded facilities. We also have our own operations centres in Scotland’s famous whisky producing region – Speyside. These include large whisky warehouses, a bottling facility and our distillery. Within our walls, we take care of one of the largest, most diverse stock holdings of whisky and spirits in Scotland." Welche distillery???

„Our operations are centred at Coleburn Distillery in the heart of Speyside where we offer premium cask storage and distillery services such as sampling, regauging and re-racking. We also provide a full bottling and labelling service. Our logistics department transports bulk and bottled products to UK and overseas destinations and processes HMRC duty payments for export purposes.“
Im Juli 2014 hat Aceo die einen Teil der warehouses bei Coleburn in der Speyside nach einer Pause von 30 Jahren wieder in Betrieb genommen. Aceo Ltd. hat einen Pachtvertrag für 25 Jahre für die dunnage warehouses der Coleburn Distillery bei Fogwatt, Rothes, die 1985 geschlossen worden war, abgeschlossen.
Die warehouses wurden für £ 100000 fit gemacht um dort Vorräte für ‘Murray McDavid’ und whiskies anderer Clienten zu lagern.
Das leaflet das dieser Abfüllugn beiliegt spricht von "Our Royal Brackla Distillery and Coleburn Distillery warehouses..." Brackla gehört zu Bacardi - wäre möglich daß sich Murray McDavid dort eingemietet hat...

Seit Mai 2013 ist Aceo Besitzer des independent Scotch whisky bottler Murray McDavid und ist auch Mitglied der Scotch Whisky Association. „Aceo Ltd is proud to be a member of the SWA.“
Als whisky broker bestehen starke Verbindungen zu allen bedeutetenden whisky Herstellern und außerdem gäbe es beträchtliche Vorräte an cask whisky.
Aus dieser Tatsache erklärt sich auch das Angebot an single malt, single grain und blended products. Ebenso gibt es Irish whiskey bei Aceo.
Sei es wie es sei, die letzten Murray McDavid Abfüllungen von der Abfüllanalge bei Bruichladdich kamen 2010/11. Dann hieß es gerüchteweise, die cask Bestände von Murray McDavid seien an einen unbekannten unabhängigen Abfüller verkauft worden und der Markenname selbst stände zum Verkauf. Das mit dem Verkauf der casks wurde nie wirklich bestätigt.
Nach dem Verkauf von Bruichladdich im Juli 2012 an Remy Cointreau kaufte Aceo Ltd. den Namen Murray McDavid im Mai 2013.
Director of Aceo Ltd, Edward Odim: "Our intention is to continue the legacy of Murray McDavid by staying true to its founders' vision and principles such as bottling carefully selected single malts without chill-filtering or adding colour and continuing and developing the tradition of Ace-ing casks".

Als Serien gibt es die Mission Gold, Benchmark, Mystery Malt, Select Grain, The Vatting und Crafted Blend. Alle zumindest preislich anspruchsvoll.