Timorous Beastie, Small Batch Release
Highland Blended Malt, Douglas Laing 0,7 ltr.

Timorous Beastie, Small Batch Release Highland Blended Malt, Douglas Laing 0,7 ltr.
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Hersteller: Douglas Laing & Co  
18 Lynedoch Cresent
Douglas House
G3 6EQ Glasgow
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Highlands  
Abfüller: Douglas Laing  
Typ: blended (vatted) malt  
Alkoholgehalt: 46,80 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5014218794564
Artikel-Nr.:7411688
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Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Allesbestimmend süß anfänglich, wird dann wärmend, zu floraler, leichter Gerste und würzigen honiglastigen Noten.
Geschmack: Eröffnet in einem würzigen Stil - nun Früchte tragend, weich, zuckirg und mit Rosinen fudgeartig im Stil. 
Im Nachklang subtil und doch süß - man findet sanfte Anflüge von Hustenpastillen-Kampfer / eichigen Tönen, plus Cerealien in Milch und ganz spät Meringue.

Eine andere Meinung: Farbe: Leicht golden, etwas trüb.
Aroma: Kommt einem bekannt vor, aber dann auch wieder nicht. Der Highland Charakter kommt raus mit nussigen, honigsüßen und kräftigen Noten mit einerMenge Malz und ein wenig jungem Leder im Hintergrund. Nach einer Weile kommen buttrige Noten in den Vordergrund.
Geschmack: Eine Rauchwolke, ob vom cask oder dem malt selbst, funktioniert jedenfalls gut gegenüber der abgerundeten malzigen Grundstruktur. Das Kitzeln von Gewürzen und was als Honig beginnt, endet als Rosinen.
Im Nachklang wirklich recht lange, süß, rauchige Wölkchen und eine Menge reichhaltiger Rosinen und einige Walnüsse zusammen mit Vanille fudge und subtiler Eiche.

Ausbau: Sherry Butts and Bourbon Hogsheads - nehmen wir an.

Besonderheit: vatted malt, non chill-filtered, natural colour ? - keine Angabe zur Färbung leider, small batch, erstes batch abgefüllt am 29.08.2014.
Nach dem Scallywag nun Timorous Beastie eine weiter neue Errungenschaft von Douglas Laing.
Wie der Big Peat ein small batch vatted malt, nur diesmal Highland malts, einschließlich Blair Athol, Glen Garioch, Dalmore und Glengoyne neben anderen.
Die Packung und der hier liebevoll verwendete Name ist inspiriert durch ein Gedicht des Nationalbarden Schottlands, Robert Burns: "To a Mouse, on Turning Her Up in Her Nest with the Plough". Burns hat in Sichtweite der Insel Arran oft die Felder seines Bruders mit dem Pflug bearbeitet. Dieser Bruder gab an, Robert habe noch am Pflug das Gedicht komponiert, nachdem er ein Mäusenest aus dem Boden gepflügt hatte.
"Our "Vatted" Highland Malt
The original Timorous Beastie, immortalised in Robert Burns’ famous Scots poem “To a Mouse”, was a timid, little field mouse. Echoing our national bard’s wit, ours is most certainly not for the fainthearted!
This non chill-filtered “Vatted Malt” at 46.8% strength is a marriage of appropriately aged and selected Highland Malts – including, amongst others, those distilled at Glen Garioch, Dalmore and Glengoyne distilleries. Douglas Laing’s Timorous Beastie small batch release is brimful of flavour with a honey spiced character and a piquancy to relish… This little mouse ensures quality reigns supreme!"
Alles recht und schön, aber der Preis für die Katze... äh die Maus im Sack? Viel Geld jedenfalls für ein altersloses Mäuschen.

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