Gin und Jenever

Charakteristik: 
Aroma: Wacholder, etwas Eukalyptus, Citrusschale, Süßholz.

Geschmack: Sehr sanft, geschmeidig, mit schönem Mundgefühl, recht komplex.

Im Nachklang lange und vielschichtig.


Besonderheit: „Nordés” ist die lokale Bezeichnung für den in der Region vorherrschenden Nord-Ost-Wind, der speziell für die Schifffahrt eine bedeutende Rolle spielt.
Nordés Gin wird als galizischer Atlantik Gin vermarktet, als spanischen Premium-Gin der Alkohol aus galizischen Albariño Trauben als Basis verwendet und dazu Kräuter und eine Auswahl von wilden Pflanzen wie Zitronengras, Lorbeer, Toxo, Caralleira Gras oder Eukalyptus.
Er enthält auch salicornia, Queller, etwas Zitronenschale, Wacholder, Kardamom, Chinin, Ingwer, Hibiskus, Süßholz, Tee ...
Der Queller ist die einzige Salzwiesenpflanze, die ohne Salzzufuhr nicht lebensfähig ist. Die Pflanze reichert Salzionen aus dem Boden an, um die osmotische Saugkraft des Salzbodens zu überwinden und Wasser aufzusaugen.
Maceriert und destilliert mit traditionellen Methoden. 3 faches unabhängiges Destillieren jeder botanischen Zutat und eine letzte vierte Destillation der fertigen Gin Mischung gemeinsam.
Nordés Gin wird in einer Destillerie de Aguardientes de Galicia im Eigentum der Atlantic Galician Spirits produziert. Er gehört zur Oaborne Gruppe.
Ein weiterer Gin, welcher sich durch möglichst exotische Zutaten abzuheben versucht.inspecial