Glendalough Rose Gin 0,7 ltr.

Glendalough Rose Gin 0,7 ltr.
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Hersteller: Glendalough Irish Whiskey Limited  
Unit 9 Newtown Business And Enterprise Centre
Newtown Mount Kennedy
Co. Wicklow
Irland
Land: Irland  
Region: Wicklow Mountains  
Abfüller: Glendalough Irish Whisky Limited  
Typ: Gin  
Alkoholgehalt: 37,50 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 0735850483894
Artikel-Nr.:7549607
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    Grundpreis: 38,50 €/Liter
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Charakteristik:
Farbe: Rosa.

Aroma: Drei Varianten von Rosen werden verwendet, die rare und schwer zu findende Wild Rose from the Wicklow mountains, große aromatische Heritage Roses und die uralte geschätzte Damask Rose – sie alle kommen zusammen um diesen naturally pink und very floral Gin zu ergeben.


Besonderheit: Naturally pink? Und vor allem wozu?
Made with Wild, Heritage & Damask Roses. Um diesen very special, small-batch Gin zu machen, wurde das Rezept des Wild Gin in eine völliog neue balance gebracht und re-distilled mit extra Frucht, Blumen und Gewürzen… und natürlich einer Menge an frischen Rosenblütenblättern.


Die Glendalough Distillery hat sich für die Herstellung ihres small batch Gin etwas ganz besonderes überlegt: Jede Saison gibt es einen neu produzierten Gin in limitierter Auflage. So gibt es jedes Jahr 4 verschiedene Gins aus der Destillerie.
Für den Gin wurden folgende Botanicals benutzt: Wacholder, Koriandersamen, Zitronenzesten, Angelikawurzeln, Süßholzwurzeln, Bittermandel, gedarrtes Malz, Ceylon Zimt, Ingwer, Ginsterblüten, Pusteblumen, Buchenblätter, Süßdolde, Primeln, Weißdornblätter, Waldmeister Blätter und Blüten, Gundermann, Sauerklee, Birkenholz und Wasserminze.

Die Glendalough Irish Whiskey Company wurde 2011 von 5 Freunden aus Dublin und Wicklow ins Leben gerufen. Die Wicklow Mountains sind so etwas wie das Hinterland Dublins.
Bescheiden nennt sie sich Irlands erste Craft Distillery. Sie liegt damit an der Ostküste Irlands und bekommt noch einiges vom maritimen Klima der Irish Sea ab.
Wie bei solchen start ups üblich, gibt es gleich das volle Programm, poitin, single malt whiskey und Gin. Nicht faul, haben sie schon im Sommer 2015 „ihren“ ersten whiskey abgefüllt, einen Glendalough single malt mit 7 Jahren.
Da auf das chill-filtering verzichtet wird, werden die whiskies mit Quellwasser aus Wicklow herunterverdünnt und haben meist 46%. Es folgen bald zugekaufte 10 und 13 jährige single malts.
2013 begann die Produktion von Glendalough poitin, „Schwarzgebranntem“ den man traditionell aus Gerstenmalz, Zuckerrüben und Kartoffeln destilliert. Dazu noch der Wild Botanical Gin, für jede Jahreszeit einen.
Glendalough ein typisches Ergebnis des Irish whiskey revival und booms. Ein irischer Heiliger mit legendärem Leben, ein Tal mit genügend Wasser und Romantik… was braucht es für einen neuen Irish whiskey mehr?
Glendalough, irisch Gleann Dá Loch, „Tal der zwei Seen“, ist ein Tal in den irischen Wicklow Mountains, etwa 40km südlich von Dublin gelegen. Es ist bekannt für seine Klostersiedlung – eine der berühmtesten der Insel Irland – am unteren der beiden Seen.
Glendalough ist auch so etwas wie ein irisches Nationalheiligtum. Das auffälligste Monument der verstreuten Klosteranlagen ist der 33 Meter hohe Rundturm, welcher um 1066 während der Wikingerinvasionen errichtet wurde, um die religiösen Reliquien, Bücher und Kelche zu schützen. Die gedrungene Kapelle St. Kevin's Church aus dem 11. Jahrhundert erhielt wegen des an einen Kamin erinnernden Turms auch die Bezeichnung St. Kevin’s Kitchen. Auch ein Keltenkreuz, St. Kevin’s Cross, kann besichtigt werden. In Ufernähe des zweiten Sees befinden sich einige weitere Gebäudereste aus der Gründerzeit des Klosters sowie die Überreste einer Mine.