Gin und Jenever

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Frischer und kräftiger Wacholder mit duftenden Zitrusfrüchten und Kardamom. Noten von frischer Orangenschale und Zimt sorgen für ein verlockendes Aroma.

Geschmack: Wacholder führt wieder, aber es gibt noch viel mehr. Das Mundgefühl ist dick und cremig, während Nelken, Koriander und Kardamom Tiefe bieten.

Im Nachklang glänzen die unterstützenden botanicals wirklich mit anhaltendem Kardamom und Orangenschale ganz am Ende.


Besonderheit: "Es dauert eine Weile, bis unser Badewannen-Gin perfekt ist, aber wir denken, daß es sich lohnt.
Zuerst wird copper pot destillierter Gin aus Wacholder, Koriander und anderen duftenden botanicals hergestellt, aber wir hören hier nicht auf. Stattdessen nehmen wir einen Teil dieses Gins und infundieren ihn sorgfältig mit weiteren sechs frischen botnicals - ein Vorgang, der eine ganze Woche dauert… (was wie eine Menge Aufwand erscheinen mag, aber Sie bekommen heraus, was wir hineingesteckt haben sagen wir, und wenn wir einen leckeren Gin wollen, dann muss er lecker gemacht werden!)
Durch diesen Infusionsprozess können die frischen botanischen Aromen - die zu empfindlich sind, um die traditionelle Destillation zu überstehen - durchscheinen, und Bathtub Gin bleibt mit seinem einzigartigen Geschmack und seinem unverwechselbaren Farbton erhalten."
Kurz, es ist ein compound gin, nicht ein rein destillierter dry gin.

Die Betreiber von Master of Malt, 1985 in Royal Tunbridge Wells entstanden, einst ein kleiner Laden sind sie heute einer der größten Internetversender in Großbritannien. Für eine Reihe von Eigenabfüllungen und Produkten haben sie einen fiktiven Professor Cornelius Ampleforth erfunden, einen leicht schrägen mad professor, der in seinem Labor eine Menge Experimente in Sachen Alkoholika durchführt. Manchmal kommt etwas brauchbares dabei heraus.
Allerding scheint der Professor nach dem Verkauf der Firma ausgedient zu haben, nun ist nur noch von Ableforth's die Rede.

Der bathtub Gin, der Badewannen Gin spielt darauf an, daß so mancher Schwarzbrenner einst seinen Gin in der heimischen Badewanne ansetzte. Wird Gin gesüßt, nennt man diese Variante Old Tom Gin.
Gemacht mit der traditional method of Cold Compounding oder Kaltinfusion mit very high quality spirit aus copper pot-stills und botanicals wie Wacholder, Orangenschale, Coriander, Zimt, Nelken und Cardamom.
Er entsteht in ultra-small batches und die Länge der Maceration wird durch ständiges tasten bestimmt - ein Job für den es wahrscheinlich genügend Freiwillige gibt.
Verpackt wird er in braunem Wachspapier, Schnur und Siegelwachs und soll an die Flaschen einer Victorian apothecary erinnern.

ZX Ventures, die Abteilung für growth and innovation des Braugiganten AB InBev, hat im April 2018 die britische Atom Group für eine ungenannte Summe übernommen.
Atom Group, zu Hause in der Grafschaft Kent, besteht aus drei Firmen. Dem online Händler Master of Malt, der Spirituosenfirma Atom Brands und der Vetriebsgesellschaft Maverick Drinks, die vor allem craft spirits vertreiben.
Zum Atom Brands Portfolio gehören die Alkoholika unter der Marke Ableforth, That Boutique-y Whisky Company, That Boutique-y Gin Company und noch ein paar mehr.
Anfang August 2024 wird bekannt, der Online-Einzelhändler, Großhändler und Distributor Master of Malt gehört wieder dem Gründer, nachdem AB Inbev ein Rückkaufangebot gemacht hat.
Gründer Justin Petszaft hat das Unternehmen für eine nicht genannte Summe zurückgekauft und Master of Malt, Master of Malt Trade, Maverick Drinks und Atom Brands (einschließlich aller Getränkemarken) sind nicht länger Teil des Inkubatorfonds ZX Ventures von AB Inbev.
„Ich bin unglaublich stolz, sagen zu können, dass wir wieder ein völlig unabhängiges und zu 100 % dem Gründer gehörendes Unternehmen sind“, sagte Petszaft.