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Frankreich

 
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Château Mire L' Etang, La Clape 2014 0,75 ltr.

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Château Mire L' Etang, La Clape 2014 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Domaine de Mire l' Etang
11560 Fleury D Aude
Frankreich
Land: Frankreich
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Languedoc
Sensorische Beschreibung: Trocken
Rebsorte(n): Syrah, Grenache
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Säuregehalt: 2,70 g/l
Restsüße: 2,70 g/l
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 9,27 €/Liter
 

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 60% Syrah, 40% Grenache

Charakteristik: Der Château Mire l'Étang zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen und seine charakteristische, schöne Länge im Mund aus, die von seltenen Garrigue- und Piniendüften begleitet wird.

Empfehlung: Ein idealer Begleiter zu Pizza, Pasta- und Reisgerichten, Gegrilltem oder in Sauce angemachtem Fleisch. Auch gut zu vielen milderen Käsesorten.

Herkunft: Im 19. Jahrhundert waren die Weine dieser Appellation bereits in der ganzen Welt berühmt. Auf einer ihrer Anbauflächen, auf der Meereseite des La Clape Massifs, kaufte die Familie Chamayrac 1972 das Schloss Mire l'Etang als Ergänzung zu ihrem bisherigen Besitz. Schon mit der ersten Kolonisierung durch die Römer dieser einmaligen Gegend von "La Clape", einst "L'Ile du Lac" (die Insel im See) genannt, wurden die dort vorgefundenen Reichtümer genutzt: der Kalkstein und das Holz der Grüneiche. Das Schloss Mire l'Etang liegt am Südhang des La Clape Massifs. Die Weinberge liegen auf der dem Meer zugewandten Seite des La Clape Massifs und profitieren von einem vom Meereseinfluß geprägten Mikroklima.

Ausbau: Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand. Nach der Ernte der Trauben erfolgt eine Kohlensäure-Maischegärung für den Grenache-Anteil, und eine traditionelle Maischegärung für den Syrah-Anteil. Der Wein wird für insgesamt 6 Monate im Tank ausgebaut. Dann erfolgt die Füllung auf Flaschen und die Freigabe zum Verkauf.

Auszeichnungen: Goldmedaille beim Concours des Grands Vins du Languedoc für 2006.


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