Speyside

Charakteristik:
Farbe: Kupfern.

Ausbau: 1st fill Oloroso sherry hogshead

 

Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition.
Die Codes auf den Flaschen werden auf dem Rückenetikett erklärt. Weitere Angaben zu den Abfüllungen gibt es auch nicht auf der homepage.
Beim Mothership II ein un-peated Highland malt, den man gerüchteweise auch der Speyside zuordnen könnte - was die Destillerie selbst aber explizit nicht macht..

"Die Vielfalt der schottischen Whiskys mit ihren ganz eigenen Aromen und Charakteren entspricht einer großen, vielfältigen Galaxie. Je weiter und tiefer man darin eintaucht, desto mehr gibt es zu entdecken. Folgen Sie uns auf einer faszinierenden Reise zu den verschiedenen Brennereien Schottlands. Mit unserer Auswahl können Sie eine Welt erkunden, deren Komplexität nur mit dem Universum zu vergleichen ist. Erleben Sie handverlesene Whiskys aus allen Regionen Schottlands – einige rauchig und stürmisch wie eine Sternkollision, andere ruhig und ausgeglichen wie die dunkle Seite des Mondes.
In den Whiskys von Scotch Universe können Sie faszinierende Farben, glitzerndes Licht und dichte Dunkelheit entdecken, als ob Sie durch ein Teleskop blicken würden. Doch genau wie das Universum geben auch unsere Whiskys nicht alle Geheimnisse preis: Die Beschriftung mit „unseren Koordinaten“ verrät einiges – lässt aber genügend Raum für Spekulationen, Vermutungen und Vermutungen. Doch ein paar Dinge haben alle Whiskys von Scotch Universe gemeinsam: Sie stammen aus sorgfältig ausgewählten Fässern, die separat in Schottland abgefüllt wurden. Und: Keiner unserer Whiskys ist kühlfiltriert oder gefärbt und alle haben einen hohen, fassstarken Alkoholgehalt."

"Scotch Universe ist ein noch junges, aber weltweit agierendes Unternehmen, das sich vor allem als unabhängiger Abfüller schottischer Whiskys einen Namen gemacht hat. Die Köpfe hinter Scotch Universe bringen langjährige Erfahrung aus der Whisky-Branche mit und haben sich zusammengefunden, um gemeinsam und mit viel Hingabe hochwertige Spirituosen anzubieten.
Mittlerweile agiert Scotch Universe an zwei Standorten mit großer Leidenschaft für Whisky, Qualität und Genuss. Scotch Universe erlangte mit seinen Kernmarken SCOTCH UNIVERSE und THE OLD FRIENDS einen guten Ruf als unabhängiger Abfüller von Whiskys. Der eigene Bestand, der in schottischen Lagerhäusern reift, wird behutsam ausgebaut und weiterentwickelt – denn die Macher hinter diesen beiden Marken teilen eine große Leidenschaft für besondere Reifung und die Freude von Kennern auf der ganzen Welt an besonderen, tollen oder auch ganz außergewöhnlichen Whiskys. In den letzten Jahren wurden weit über hundert Whiskys abgefüllt – und oft ausgezeichnet.
Vom Büro in Deutschland (Scotch Universe GmbH) aus erfolgt die Entwicklung und Reifung des eigenen Whiskybestands, der in schottischen Lagerhäusern reift. Über ein Netzwerk von Importeuren und Markenbotschaftern erreichen Flaschen Whisky-Enthusiasten auf der ganzen Welt.
Unser Team in Glasgow (Scotch Universe UK Ltd.) ist auf den Einkauf, die Lagerung, die Reifung und den weltweiten Vertrieb großer Mengen schottischen Whiskys spezialisiert. Sie kümmern sich um individuelle White-Label-Lösungen, beispielsweise für Supermärkte, Großhandel oder Hotelketten, aber auch um eine Reihe unterschiedlicher, eigener Standardprodukte für Großkunden."

Scotch Universe GmbH, Limbergen 46, 48249 Dülmen, Germany
Managing Director // Michel Reick. Alexander Springensguth.