Armorik Sherry Cask 0,7 ltr.

Armorik Sherry Cask 0,7 ltr.
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Hersteller: Distillerie Warenghem  
Route de Guingamp
22300 Lannion
Frankreich
Land: Frankreich  
Region: Bretagne  
Abfüller: Destillerie Warenghem  
Typ: Single Malt  
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 3233990003707
Artikel-Nr.:7415327
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Charakteristik: Farbe: Kupfern
Aroma: Eine feine Balance zwischen den fruchtigen Noten von karamellisierten Birnen und Zitrusfrüchten und der würzigen Wärme vom sherry.
Geschmack: Sehr süß und rund zu Beginn, die Komplexität zeigt sich dann mit Noten gleichzeitig würzig als auch leicht holzig, mit sehr reifer Frucht und einem schönen Volumen.
Im Nachklang lang und würzig.

Ausbau: Sherry Cask

Besonderheit: non chill-filtered, sonst leider keine Angaben.
Die Kollegen wissen immerhin, daß es ein ungetorfter malt ist, voll in sherry casks durchgereift. Sie bemerken dazu, daß er einfach und etwas trocken "Sherry Cask" genannt worden sei. Auf der homepage ist er bei Warengem nicht zu finden bisher.
In der Bretagne gibt es mittlerweile drei malt produzierende Destillerien, die sich bei der Whiskyherstellung auf das keltische Erbe berufen. Eine weitere Destillerie befindet sich in der Champagne. Abgesehen davon, daß die Kelten keinen whisky gebrannt haben, geht das völlig in Ordnung. Die Destillerie Warenghem in Lannion ist die älteste von ihnen. Sie begann 1999 mit dem Brennen von "Whisky Single Malt de Bretagne".
Armorik, der erste bretonische single malt blickt bereits auf eine lange Geschichte zurück. Schon seit 25 Jahren wird Whisky von der Destillerie Warenghem in der Bretagne nahe der „Cote de Granit Rose“ destilliert. 1998 schließlich wurde „Armorik Single Malt de Bretagne“ vorgestellt. Der whisky wird in großen kupfernen Potstills, wie sie auch in schottischen Brennereien verwendet werden, destilliert und dann in den Lagerhäusern nahe der Atlantikküste gereift.

15 Mitarbeiter sind mit Produktion und Verkauf vor Ort beschäftigt. Warenghem - gegründet bereits 1900 - ist bis heute ein Familienunternehmen geblieben, das gleichzeitig traditionsbewußt und innovativ ist. Armorika – das ist der gälische Name für die Bretagne, denn die Bretonen fühlen sich bis heute als keltisches Volk mit Schottland, Irland und Wales verwandt. So lag es nahe einen Whisky und später auch einen Single Malt herzustellen. Der keltische Drache im Armorik-Logo soll diese Verbindung untersteichen. Der Focus lag bei Warenghem zunächst auf jungen Blended und Malt Whiskies.

Vor drei Jahren trat mit David Roussier, dem neuen Directeur Generale, die nächste junge Generation in das Unternehmen ein. Inspiriert von Besuchen bei unabhängigen schottischen Brennereien wie Bruichladdich und Kilchoman, entschied er sich für eine Umstellung der Produktion und Neuausrichtung der Marke Armorik auf das Premiumsegment.

Unter der Expertise von einem der weltweit anerkanntesten Berater der Wein- und Spirituosenindustrie, wurden einige Veränderungen vorgenommen, vor allem eine längere Fermentation und der Umbau der „Lyne Arms“ der Brennblasen, um ein fruchtigeres und schwereres Destillat zu erzeugen. Auch bei der Reifung ging man neue Wege , so kommen jetzt erstklassige Bourbon-Fässer von Buffalo Trace Distillery zur Verwendung.

Abgefüllt in zwei neuen Qualitäten, dem „Armorik Classic“ und dem „Armorik Double Maturation“, beide nicht kühlfiltriert und in 46% Trinkstärke, betritt der Armorik Single Malt nun mit seinem maritim-fruchtigen Charakter die Bühne der Premium Whiskies.

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