Hyde No. 11 The Peat Cask
Single Malt Irish Whiskey 0,7 ltr.

Hyde No. 11 The Peat Cask Single Malt Irish Whiskey 0,7 ltr.
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Hersteller: Hibernia Distillers Limited  
Unit 1g the Atrium
Blackpool Retail Park
Blackpool
Co. Cork
Irland
Land: Irland  
Region: Midleton County Cork  
Abfüller: Hibernia Distillers  
Typ: Single Malt  
Alter: ca. 8 Jahre
Destilliert am: ca. 2013
Abgefüllt am: 07.2021
Alkoholgehalt: 43,00 % vol
Torfgehalt: deutlich
Flaschenanzahl: 5000
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,800 kg
EAN: 5391528960651
Artikel-Nr.:7417307
  • 37,95 €

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    Grundpreis: 54,21 €/Liter
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Charakteritik:
Farbe: Hellgold.

Aroma: In der Nase rauchig, mit Noten von Birne, Apfel und einem Hauch von Trockenfrüchten.

Geschmack: Der Whisky bietet auch einen süßen Geschmack von Honig und gerösteter Eiche und einen keksigen Geschmack von gemälztem Getreide

Im Nachklang hält sich ein reichhaltiger, cremiger und vollmundiger Geschmack.


Ausbau: ex-bourbon, first fill flame charred white oak casks

Besonderheit: non chill-filtered, zur Färbung keine Angabe, limited edition 5000 Flaschen.
Triple distilled peated single malt whiskey....
Laut internet 8 Jahre alt, woher der peated malt stammt ist nicht bekannt.

"This Single Malt Irish whiskey is tripled distilled on a traditional copper pot still from 100% malted Irish grain barley in one Irish distillery location.
It is originally matured for at least 8 years in 200 litre flame charred, ex-Bourbon oak casks sourced from a Bourbon distillery in Kentucky, U.S.A. before being transferred into juicy 200L, first fill, vintage, Tawny Port oak casks from the village of Pinhão on the Douro Valley river in Northern Portugal, for a further 9 months of cask finishing."

Douglas Hyde war der erste Präsident der Republik Irland nach ihrer Unabhängigkeit im Jahre 1922. Zu seinen Ehren hieß die erste Hibernia Distillers Abfüllung „Hyde No. 1 – The Presidents Cask“.

Conor Hyde ist der managing director von Hyde Whiskey in Skibereen, in West Cork, bzw. Alan und Conor Hyde sind Besitzer von Hibernia Distillers, die man gegenwärtig als unabhängige Abfüller bezeichnen könnte.
Dort in West Cork sind sie zwar neu, aber bei weitem nicht alleine. Ihr erster whiskey No. 1 President's Cask war ein 10 jähriger Cooley single malt gereift in first fill flame charred Kentucky bourbon casks und finished in vintage sherry casks. Hyde glaubt, in etwa 5 Jahren whiskey aus eigenen stills verkaufsfertig zu haben.