Gin und Jenever

Charakteristik:
bottlers note: "Der neue Premium Gin von Spirit of Sylt besticht durch sein außergwöhnliches Aroma. Neben dem obligatorischen Wacholder fanden bei der Herstellung vor allen Dingen Essenzen von Rosen Verwendung, die dem Gin ebenso wie die Filtration durch Sylter Strandkiesel seinen speziellen Geschmack verleihen."

Empfehlung: In Verbindung mit den üblichen Mischgetränken entfalltet so der Gin ein völlig neues Geschmackserlebnis. Kenner genießen den Gin pur bei Zimmertemperatur und werden trotz der 41% Alkoholgehalt von seiner Weichheit begeistert sein. Besonderheit: Der neue Premium Vodka & Premium Gin. Was sonst...

Besonderheit: Ein kleines Familienunternehmen mit Sitz auf Sylt produziert seit Ostern 2012 den SOS Spirit of Sylt Vodka und Gin. Sonne, Strand und Meer gepaart mit friesischer Lebensart und dem mondänen Flair der Insel waren die „Geburtshelfer“ für einen sehr weichen und reinen Vodka mit viel Charakter und Charme.
Der neue Premium Gin besticht durch sein aussergwöhnliches Aroma. Neben dem obligatorischen Wacholder fanden bei der Herstellung vor allen Dingen Essenzen von Rosen Verwendung, die dem Gin ebenso wie die Filtration durch Sylter Strandkiesel seinen speziellen Geschmack verleihen. Die spezielle Filtration über den Sylter Strandkiesel bewirkt beim SOS eine gewünschte Oxydation. Diese Oxydation dient bei Spirituosen der Reifung, bzw. der Harmonisierung und macht diese weich und rund.
Eine zusätzliche Filtration über Aktivkohle befreit von unerwünschten Geschmacks- und Geruchsausprägungen. Die Aktivkohle hat auf Grund ihrer Feinporigkeit eine sehr hohe Adsorptionskraft. Ein Gramm Aktivkohle besitzt die Oberfläche von etwa einem Fußballfeld.
Die Sterilfiltration über Zellschichten mit einer Durchlässigkeit von weit unter einem Mikron, nämlich etwa 0,45 Mikron, wird zur Sicherstellung der Sterilität eingesetzt. Die Filter halten Bakterien und unerwünschte Hefen zurück. Für den SOS dient diese Filtration als Garant für beste Qualität und Reinheit.