Gin und Jenever

Charakteristik: Frische Wacholderbeeren und vollreife Zitrusfrüchte sowie das weiche Quellwasser des Bayerischen Waldes, verleihen diesem Gin neben weiteren handverlesenen Zutaten wie Angelikawurzel, Hopfenblüten, Koriander, Ingwer und Lavendel sein würzig-frisches Bouquet und seine Komplexität.

Besonderheit: nicht filtriert.
Der Unterschied? Waldhimbeeren und Weinbergpfirsiche als zusätzliche botanicals...
Dieser Gin wird in der Spezialitäten-Brennerei Liebl nach einem alten Familienrezept in limitierter Auflage aus ausgewählten Botanicals destilliert. Frische Wacholderbeeren und vollreife Zitrusfrüchte sowie das weiche Quellwasser des Bayerischen Waldes, verleihen diesem Gin neben weiteren handverlesenen Zutaten wie Angelikawurzel, Hopfenblüten, Koriander, Ingwer und Lavendel sein würzig-frisches Bouquet und seine Komplexität.
Die Destillerie Liebl liegt in Bad Kötzting inmitten des Bayerischen Waldes, dem größten zusammenhängenden Waldgebiet Europas. Liebl ist aber eher eine Obstbrand Destillerie. Den Coillmór (gälisch) bedeutet übesetzt Coil = Wald, mór = groß, machen sie mit den gleichen Brennblasen wie die Obstbrände. Der Rohstoff ist 100% Bayerisches Gerstenmalz “Sommergerste“ (Spezial-, und Rauchmalz). Das Wasser kommt als frisches Felsquellwasser aus der Quelle des Kaitersberges dem Hausberg von Bad Kötzting.