Karamellisierte Früchte, Pflaumen, Rosinen, Schokolade, Trockenfrüchte und ein geschmeidig rauchiges element von den doppelt ausgebrannten Fässern.
Im Glas entfaltet er die Aromen Sardiniens und es wird gesagt, daß man nach einem Mirto zum Digestif besonders intensiv träumt.