Knob Creek Straight Rye Whiskey 0,7 ltr.
Small Batch

Knob Creek Straight Rye Whiskey 0,7 ltr. Small Batch
Bewertung: 4,0
Hersteller: Beam Suntory Deutschland GmbH  
Unterschweinstiege 2-14
60594
Frankfurt am Main
Deutschland
Land: USA  
Region: Kentucky  
Abfüller: Jim Beam Distillery  
Typ: rye whiskey  
Alkoholgehalt: 50,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5060045584304
Artikel-Nr.:7415508
  • 36,95 €

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    Grundpreis: 52,79 €/Liter
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Charakteristik: Farbe: Farbtöne von Gold bis zu hellen Bernsteinfarben.
Geschmack: Kräftige Roggen-Würze mit Untertönen von Vanille und Eiche. Expansive Aromen von Kräutern und Roggennoten mit Nuancen von Eichenholz.
Im Nachklang warm und geschmeidig, durch und durch würzig.

Eine zweite Meinung: Aroma: Komplexe Aromen von getrockneten Kräutern und Gewürzen entwickeln sich mit der Zeit und und beinhalten Nuancen von Karamell, Nougat und Vanille.
Geschmack: Eröffnet mit einer kräftigen Note von Roggenwürze, die balanciert wird von gut integrierten Tönen von Zimt, Honig, Eucalyptus, Tabak und Eiche.
Im Nachklang warme Gewürznoten die sich bis ins finish halten.

Ausbau: New charred American white oak barrels

Besonderheit: Hergestellt aus einer Mischung von bestem Qualitäts-Roggen um einen außerordentlich geschmeidigen und würzigen Nachklang zu erhalten.
Ein sehr zugänglicher und wunderbarer rye trotz der 50% oder 100 proof – nur sehr schwer zu finden und immer schnell weg.
Das scheint sich geändert zu haben, denn dies ist nicht der Import aus den USA, sondern die Fassung für Europa und den Rest der Welt.
Beam sagt, Kentucky Straight Bourbon sei immer ihre Spezialität gewesen aber anscheinend Kentucky Straight Rye jetzt auch.
Das ist zu bescheiden, denn Beam war eine von zwei Firmen welche die Erinnerung an den most American whiskey überhaupt wach gehalten haben. Das liegt daran, daß rye kein einfacher whiskey Grundstoff ist. Roggen ist teuer und schwer zu behandeln. Ohne Mais oder Gerste in der Maische kann er während der Gärung extrem dick und klebrig werden und neigt dazu, unverhältnismäßig viel Platz verbrauchen, während er Blasen wirft und schäumt. Chris Morris, Brennmeister mit Woodford Reserve, hält seinen eigenen Woodford 100% rye, Roggen in seiner Master Collection-Serie für eines der schwierigsten Dinge, die er je versucht hat.

Um als Roggen whisky zu gelten, muß er mindestens 51% Roggen in der Maische haben. Viele reys auf dem Markt halten sicht sehr strikt an diese Gleichung. Der Umgang mit dem Roggen wird einfacher, wenn er mit mehr Mais zusammen verarbeitet wird. Leider ist das aber in vielen Fällen bei rye whisky mit so viel Mais zu spüren, er neigt dazu, einige der feineren Qualitäten eines rye, vor allem die leichten floralen und subtilen Gewürznoten zu überdecken. Rye whiskies sind oft würzig, manchmal scharf, aber nicht zart und delikat.
Knob Creek Rye wird in kleinen Chargen hergestellt, geduldig in den tiefst verkohlten Fässern gereift und mit vollen 100 proof abgefüllt, um dem Beam Ansatz für großen Geschmack zu folgen. Beam verwendet die höchste Qualität an Roggen. Das ist es, was ihm den einzigartig würzig weichen Geschmack gibt, der Ihre Cocktails für immer verändern wird.
Beginnen mit einem klassischen Old Fashioned oder Manhattan und dann mit einer Auswahl an Getränken versuchen. Oder einfach nur trinken ihn pur oder mit Eis. Es spielt keine Rolle, es geht nur darum ihn zu genießen.

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