Lowlands

Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Voller süßer Aromen von reifen tropischen Früchten und Vanillegebäck.

Geschmack: Pfirsich und Pflaume und ein Hauch herber Zitrusfrüchte im Nachklang.

homepage: Aroma: In der Nase bleiben Aromen von Orangenmarmelade und fruchtigem Malz zurück. Die Süße des Malzes verbindet sich nahtlos mit dem Eichenholzeinfluß der ex-bourbon casks, in denen der Whisky gereift ist. Die Gewürze und die Vanille explodieren im Nachklang, als sich schließlich der höhere Alkoholgehalt ankündigt.


Ausbau: Matured in the finest American first fill Bourbon barrels

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, sonst keine Angaben.

"Bei The Clydeside wollen wir weder unseren whisky (noch unsere Kunden) eingeengt durch Stereotypen oder Klischees. Mit unserer jährlichen Limited Edition Veröffentlichung möchte The Clydeside ein neues Licht auf Lowland Whisky werfen: seine vielen Schönheiten hervorheben, gleichzeitig seine vielfältigen Vorzüge zur Schau stellen und seine Präsentation neu bewerten.
Die erste Veröffentlichung der Clydeside Limited Edition ist eine expression in cask strength, abgefüllt mit 60,6 % Vol., der die Intensität des allgemein weicheren Lowland Stils verstärkt und gleichzeitig seine besten Eigenschaften hervorhebt. In der Nase bleiben Aromen von Orangenmarmelade und fruchtigem Malz zurück. Die Süße des Malzes verbindet sich nahtlos mit dem Eichenholzeinfluß der ex-bourbon casks, in denen der Whisky gereift ist. Die Gewürze und die Vanille explodieren im Abgang, als sich schließlich der höhere Alkoholgehalt ankündigt."

This Clydeside Single Malt is produced using clear water from Loch Katrine, 100% Scottish barley and then matured in the finest Oak casks.
Matured in the finest American first fill Bourbon barrels.
Packaging is 100% recyclable. Outer tubes have a perforation allowing for easy recycling of both the tube and the tin ends.

The Clydeside Distillery aber Abfüller Morrison Glasgow Distillers und auch ADR Morrison Ltd. EU Office, Ground Floor, 71 Lower Baggot Street Dublin DO2 P593 sind angegeben. ADR ... A. D. Rattray ?

This Clydeside Single Malt Whisky is produced using clear water from Loch Katrine, 100% Scottish barley and then matured in the finest Oak casks.

"Seit 2017 beherbergt das ehemalige Pumpenhaus des Queen‘s Docks in Glasgow eine der neuen Up and Coming Whisky Brennereien Schottlands, The Clydeside Distillery.
Im Jahre 1877 fertiggestellt, lieferte das „Pumphouse“ die erforderliche Energie für den Betrieb der Queen’s Dock Schwingbrücke, bis es viele Jahrzehnte später ausgedient hatte und in einen Dornröschenschlaf fiel.
Die spektakuläre Lage direkt am River Clyde und unmittelbar in der Nähe zu vielen Glasgower Besucherattraktionen war ausschlaggebend für Tim und Andrew Morrison, als sie sich für das altehrwürdige Gebäude entschieden, auf der Suche nach dem perfekten Ort für ihre Whiskybrennerei.
Aus dem charismatischen Pumphouse ist binnen weniger Jahre eine 5 Star Visitor-Attraction geworden, mit interaktivem Besucherzentrum, Café und einer State of the Art Brennerei, die einen wunderschönen Blick aus dem Still House über den Clyde bietet.
Die Morrisons, Gründer von The Clydeside Distillery, sind in der Welt des Whiskys keine Unbekannten, schließlich blickt die Familie auf eine über hundertjährige Whisky-Geschichte zurück, während der man unter anderem als Morrison Bowmore PLC firmierte und drei bekannte schottische Brennereien besaß. Nach dem Verkauf des Unternehmens erwarb Tim Morrison die Firma A.D.Rattray und etablierte sie als angesehenen und bekannten Independent Bottler.
Doch das Produzieren von Single Malt Whisky ließ ihn nicht los und so entwickelte er mit seinem Sohn Andrew die Idee, eine Brennerei im Herzen von Glasgow zu bauen. Nachdem sie das alte Pumpenhaus erworben hatten, nahmen sie das Projekt in Angriff und so ging Glasgows Clydeside Distillery 2017 in Betrieb und befüllte am 19. Dezember des Jahres das allererste Fass mit Clydeside Spirit.
Ein schöner Zufall ist, dass das Pumphouse ursprünglich von Tim Morrison’s Ur-Großvater John Morrison gebaut wurde, eine Begebenheit, die man bei Recherchen zur Historie des Gebäudes herausfand. Kein Zufall hingegen ist, dass man mit Alistair McDonald als Distillery Manager eine hervorragende Besetzung gefunden hat, schließlich war Alistair ehemals Chief Engineer zu alten Morrison Bowmore-Zeiten und zuletzt Distillery Manager bei Auchentoshan. Und durch die exzellenten Verbindungen gelang es auch, binnen kurzer Zeit bestes Equipment von der renommiertesten Firma für Brennanlagen Schottlands zu erhalten, Forsyths aus Rothes.
Die Produktion ist ausgerichtet auf höchste Qualität: 100% schottische Gerste, Wasser aus dem Loch Katrine nördlich von Glasgow, eine lange Fermentation sowie eine äußerst schonende Destillation mit ungewöhnlich hohen Cut Points führen zu einem Destillat außerordentlicher Güte, das selbstverständlich nur in besten Fässern reifen darf.
Nun, vier Jahre nach Beginn der Produktion, stellt die Brennerei mit Clydeside „Stobcross“ das Ergebnis der vielen Mühen vor – den ersten Clydeside Single Malt Whisky. Abgefüllt in 46%, in natürlicher Farbgebung und unter Verzicht auf Kühl-Filtration, ist „Stobcross“ ein äußerst eleganter Vertreter des Lowland Stils mit süßen blumigen Noten und dem Anklang tropischer Früchte.
Ein markantes Design, angelehnt an die maritime Geschichte des Pumphouses, sorgt dafür, dass Clydeside Single Malt Whisky nicht nur qualitativ auffällt.
Andrew Morrison, Geschäftsführer von Morrison Glasgow Distillers kommentiert: „Der Launch unseres ersten Single Malts ist nun ein Höhepunkt nach Jahren harter Arbeit. Das Design von Clydeside “Stobcross” will an die industrielle Historie und zugleich an den innovativen Geist Glasgows erinnern, wodurch die Stadt weltweite Bedeutung erlangt hat. Glasgow ist eine Stadt, die Whiskygeschichte atmet und wir beleben mit The Clydeside Distillery eine langjährige Tradition. Unsere Destillierkunst und handwerkliche Fähigkeiten haben zusammen mit einer fast 4-jährigen Reifung in besten ex Bourbon und ex Sherry Fässern unseren ersten Single Malt hervorgebracht, den wir jetzt stolz vorstellen.“