Cognac

Charakteristik: Die Mahagonifarbe zeugt von dem langen Alterungsprozess dieses Cognacs. Seine Nase erweist sich zunächst als diskret, bevor sie eine prachtvolle Feinheit freigibt. Sandelholz-, Tabak-, Leder-, Schokolade und Pflaumenduftnoten entwickeln sich mit einer außergewöhnlichen Tiefe und Balance und haben einen sehr langen Nachklang. Im Geschmack Vanille und Pflaume - ein eleganter X.O

Ausbau: In Limousineichenfässern gereift.

Besonderheit: Durchschnittsalter ca. 25 Jahre. Preisgekrönt mit der Trophée Civart 2000. Die Flasche ist wirklich originell - ein vergoldeter Windhund in 24 Karat. Der Landy ist eng mit der berühmten Region Cognac verbunden. Im Herzen der Grande Champagne erzeugt das Haus Landy aus besten Cognac-Lagen und unter Wahrung der überlieferten Traditionen diesen feinen Cognac. Der Landy wird ohne chemische Zusätze in alten Brennblasen, sogenannten „Alambics“ destilliert bevor er in kleine Fässer aus Limousin-Eiche gefüllt wird, um die ideale Struktur für eine lange Reife zu erhalten. Nach etwa einem Jahr wird der Cognac in ältere Fässer mit milderen Tanninen umgefüllt, um währen der langen Reifezeit nicht zu starke Holzaromen zu entwickeln. Die langsame Reifung hat eine überraschende Vielfalt an Geschmacksnoten hervorgebracht.
Landy’s Emblem ist der Windhund, der seit Jahrhunderten Werte wie Eleganz, Treue und Vortrefflichkeit verkörpert. Elegant und vortrefflich wie die Cognacs von Landy, die in absoluter Treue zu Jahrhundert alten Traditionen hergestellt werden.