Powerscourt Distillery

Powerscourt – Fercullan
Die Kategorie Irish Whiskey ist eine der am schnellsten wachsenden Premium-Spirituosenkategorien der Welt. Er läßt sich in vier verschiedene whiskey Stile unterteilen: grain whiskey, malt whiskey, pot still whiskey und blended Irish whiskey.

In der Powerscourt Distillery destillieren wir sowohl malt- als auch pot still whiskey und haben bereits unter der Marke Fercullen malt, grain und blended Irish whiskeys herausgebracht.
Alle gereiften whiskey Vorräte wurden sorgfältig von Founding Master Distiller und Blender Noel Sweeney ausgewählt, um es uns zu ermöglichen, whiskey zu veröffentlichen, während wir darauf warteten, daß unsere eigenen destillierten spirits die Reife erreichten.
Heute hat unser Destillier- und Blending Team unter der Leitung von Paul Corbett Zugriff auf bereits destillierten Powerscourt whiskey, und wir sind dabei, in den nächsten Jahren neue Fercullen whiskeys auf den Markt zu bringen.
Soweit das Eingagsstatement der Powerscourt Distillery, Powerscourt Estate, Enniskerry, Co. Wicklow, Irland, EIRCODE: A98 A9T7.
Das traditionsreiche Powerscourt Estate war schon immer ein wesentlicher Bestandteil des malerischen Enniskerry Village, 1 km vom Anwesen entfernt. Das Dorf wurde ursprünglich gebaut, um die Landarbeiter zu beherbergen, und wird heute häufig als „Live-Set“ für viele internationale Filmemacher genutzt. Powerscourt Estate war bereits ein erstklassiges Reiseziel, das eine Reihe von Annehmlichkeiten bot, und eine Whiskybrennerei und ein Besucherzentrum waren ein natürlicher nächster Schritt, um das Besuchererlebnis weiter zu verbessern.
Gerry Ginty und sein Geschäftspartner, ein lokaler Unternehmer, Ashley Gardiner, präsentierten den Landbesitzern – der Familie Slazenger – den Vorschlag, auf einem der großen Landgüter Irlands eine Whiskybrennerei zu errichten. Die Baugenehmigung wurde 2015 gesichert und das Projekt war bereit für Investitionen.
Der Veteran der Whiskyindustrie Mike Peirce und sein Sohn und Alex Peirce schlossen sich dem Unternehmen an und Powerscourt Distillery Ltd, „Eine einzigartige Destillerie an einem außergewöhnlichen Ort“, wurde geboren.
Mit den daraus resultierenden Branchenkontakten dauerte es nicht lange, bis der weltberühmte Master Distiller Noel Sweeney ernannt wurde und der Bau mit einer schlüsselfertigen Installation des berühmten Herstellers von whisky Destillationsanlagen, Forsyths of Scotland, begann. Die Destillation begann im Juni 2018, die ersten Fässer wurden im August desselben Jahres niedergelegt. Unser in die World Whiskey Hall of Fame aufgenommener Gründungsmeister und Blender Noel Sweeney hatte zuvor unser gereiftes Sortiment an Fercullen Irish Whiskey destilliert und gelagert, was es uns ermöglichte, die Marke Fercullen Irish Whiskey Ende 2018 bei Whiskey Live Dublin einzuführen.
Die im Jahr 2017 gebaute Powerscourt Distillery begann im Sommer 2018 mit der Destillation von dreifach und zweifach gebranntem Irish whiskey. Schon zum Start brachte die unabhängig geführte Brennerei unter dem Markennamen Fercullen erste whiskeys auf den Markt. Diese stammten aus Beständen der Cooley Distillery, von wo sie ihr damaliger Master Distiller Noel Sweeney in die Wicklow Mountains mitbrachte.
Die Powerscourt Distillery wurde von der schottischen Ingenieurgruppe Forsyths, einem der weltweit führenden Anbieter von Destillationsanlagen, entworfen und gebaut. Es ist eine klassische 3-Pot-Still-Brennerei, die es Powerscourt ermöglicht, malt und pot still whiskey sowohl mit klassischen als auch mit traditionellen dreifach oder doppel Destillationsmethoden zu destillieren. Bei voller Kapazität hat die Destillerie das Potenzial, über 3 Millionen Flaschen Whisky pro Jahr zu destillieren oder das Äquivalent von 40 Fässern Spirituose pro Tag zu lagern. Powerscourt ist eine klassische malt distillery mit 3 Pot stills, die es uns ermöglicht, sowohl malt als auch pot still Irish whiskeys zu destillieren. Bei Powerscourt wird doppelt und dreifach destillierter whiskey hergestellt.
Von Anfang an stand Nachhaltigkeit im Mittelpunkt des Ethos der Powerscourt Distillery. Das Unternehmen engagiert sich voll und ganz für die Umsetzung des Nachhaltigkeitsplans durch die Bereitstellung von Führung und Ressourcen.
Es war ein grundlegender Leitfaktor bei der Gestaltung und dem Bau der Brennerei und des Besucherzentrums.