Mazzetti Riserva 18.46 Grappa in Holzbox 0,7 ltr.

Mazzetti Riserva 18.46 Grappa in Holzbox 0,7 ltr.
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Hersteller: Mazzetti d' Altavilla srl  
Viale Unità D’Italia 2
15041 Altavilla Monferrato (AL)
Italien
Land: Italien  
Region: Monferrato  
Abfüller: Mazzetti d' Altavilla  
Alkoholgehalt: 43,00 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 2,500 kg
EAN: 8006050120684
Artikel-Nr.:7253617
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Charakteristik: Aroma: Weit, sehr ausgewogen, harmonisch.

Besonderheit: Der Grappa Riserva 18.46 ist das Ergebnis einer geduldigen Destillation nobler piemonteser Trester. Es entstehen geschätzte Grappe, die einzeln für mehr als 12 Monate in Barriques aus französischer Allier Eiche reifen. Aus den Barriques entnommen und geblended, bis eine perfekte Balance zur Verstärkung der einzelnen Charakteristika entstanden ist. Dann folgt eine Reifung dieser Grappa-Mischung für weitere 6 Monate in Kastanienbarriques, um die richtige Harmonie zu erlangen. 18 die zahl der Reifemonate, 46 die Zahl des Sets von Barriques während der Reifung. Ein Genuß..

15 Jahre vor der italienischen Vereinigung begründete die Familie Mazzetti im Herzen der Weinregion Monferrato ihr Familienunternehmen. 1846 gründete Filippo Mazzetti (1816-1855) seine erste Grappa Brennerei in der Stadt Montemagno. Zu dieser Zeit wurden die Trester, die nach der Weinpressung übrigbleiben noch als Abfall-, im besten Falle als Nebenprodukt angesehen und es wurde auf ihre Qualität nicht der größte Wert bei der Weiterverarbeitung zu Grappa gelegt. Das ist heute ganz anders und die Trester werde mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie die Trauben, aus denen große Weine entstehen, damit auch große Grappe werden können. Es ist überliefert, daß Filippo und nach ihm sein Sohn und Nachfolger Luigi oft darüber klagten, daß die Trester verschwendet würden, anstatt sie zu Grappa zu veredeln.
Es war anfänglich ein mühsames Geschäft, das Bewußtsein für die Grappaherstellung zu wecken, aber Filippo und Sohn Luigi, der die Destillerie nach Altavilla Monferrato verlegte, erwarben in dieser Zeit Erfahrungen mit den Trestern aus den verschiedenen Bezirken der Weinbauregion Monferrato. Sie wurden auch immer besser als Destillateure. Im frühen 20. Jahrhundert wurde die Mazzetti Destillerie konsolidiert und Felice Mazzetti (1902-1981) und später dessen Sohn Franco machten sie zu einem der anerkanntesten Grappa Erzeuger in Piemont, in Italien und darüber hinaus.
Heute vertreten Cesare und Nicoletta, Claudia und Giorgio 160 Jahre Familientradition und -Geschichte. Sie verfügen heute über eine state-of-the-art Destillerie mit dampfgeheizten kupfernen pot stills.