Freiberger Heppenheimer Stemmler
Ruländer Spätlese 2022 0,75 ltr.
| Lebensmittel- unternehmer: | Weingut H. Freiberger oHG Lehrstraße 15 64646 Heppenheim Deutschland |
| Land: | Deutschland |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbaugebiet: | Hessische Bergstraße |
| Sensorische Beschreibung: | Halbtrocken |
| Rebsorte(n): | Ruländer |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 11,50 % vol |
| Inhalt: | 0,750 Liter |
| Enthält: | Sulfite |
| Artikel-Nr.: | 6420407 |
- 12,50 €
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Trinktemperatur: 10-12°C
Rebsorte: Grauburgunder
Charakteristik: Der Grauburgunder liefert säurearme, aber körper- und extraktreiche Weißweine mit einem in der Regel eher hohen Alkoholgehalt. Die aus dem Grauburgunder gekelterten Weine besitzen meistens eine kräftige goldgelbe Farbe, bei sehr guten Qualitäten kann man manchmal auch leichte Brauntöne wahrnehmen. Der Ruländer weist einen leichten Apfelton auf und hat eine schöne Frische.
Empfehlung: Man kann ihn zum Dessert oder zu fois gras trinken.
Herkunft: Hessische Bergstraße, eines der kleinsten deutschen Anbaugebiete; an den Hängen zwischen dem Odenwald und der Rheinebene gelegen. Der Begriff Ruländer steht für Grauburgunder, eine Weißwein Rebsorte, die als Ruländer traditionell ausgebaut aus sehr reifen und zum Teil edelfaulen Trauben gekeltert wird.
Zwei Stile für den Ausbau des Grauburgunders werden unterschieden. Der traditionelle Ausbau aus sehr reifen und zum Teil edelfaulen Trauben (durch den Pilz Botrytis cinerea) führt zum Ruländer, einem schweren süßen Wein mit Botrytis-Ton.
Seit Mitte der 1990er Jahre begann ein für diese Anbaugebiete neuer Stil den traditionellen Ruländer zu verdrängen. Hierbei werden die Trauben früher gelesen und nur gesunde Trauben verwendet. Es entsteht ein Wein mit mehr Säure und weniger Süße von elegantem Geschmack, der sich gut als Essensbegleiter eignet. Dieser neue Stil wird heute in Baden und der Pfalz als Grauburgunder bezeichnet.
Grauburgunder (auch: frz. Pinot gris, ital. Pinot grigio oder Ruländer) ist eine Weißwein-Rebsorte. Obwohl die Haut der Beeren rötlich bis rot gefärbt ist, wird sie den weißen Sorten zugeordnet. Nachdem sie aus dem Burgund oder aus der Champagne nach Deutschland gebracht wurde, soll sie 1711 von einem Kaufmann aus Speyer namens Johann Seger Ruland in einem aufgelassenen Weinberg gefunden worden sein. Nachdem er den Wert der Sorte erkannte, sorgte er für eine Verbreitung des Grauburgunders. Grauburgunder ist eine Mutation des Spätburgunders bzw. Blauburgunders aus der vielfältigen Familie der Burgunder. Als Pinot gris ist er in Frankreich, Australien und in Luxemburg weitverbreitet, darüber hinaus in Deutschland und Österreich als Grauburgunder, in Italien als Pinot grigio, im Wallis als Malvoisie, im Elsass früher als Tokay. Seit einer Klage der Winzer des ungarischen Weinbaugebiets Tokaj-Hegyalja darf der Synonym-Name Tokay oder Tokay d'Alsace nach geltendem EU-Recht nicht mehr verwendet werden.
