Champagne Charles Mignon 0,75 ltr.
Rose Premier Cru

Champagne Charles Mignon 0,75 ltr. Rose Premier Cru
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Lebensmittel-
unternehmer:
Champagne Charles Mignon  
7 Rue Irène Joliot Curie
51200 Epernay,
Frankreich
Land: Frankreich  
Weinart: Schaumwein  
Anbaugebiet: Epernay  
Sensorische Beschreibung: Brut  
Rebsorte(n): Pinot Noir, Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,05 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
EAN: 3518120002967
Artikel-Nr.:5495507
  • 36,95 €

    inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
    Grundpreis: 49,27 €/Liter
  • Menge:
  • Verfügbar ab: voraussichtlich ab 24.06.2024
Trinktemperatur: 8-9°C

Charakteristik: Farbe: Ein Rosenblütenton, ein anhaltender Schaum und eine Reihe feiner Bläschen.

Aroma: Eine frische und großzügige Nase, Aromen von roten Früchten, Sauerkirsche, Kirsche, Walderdbeere, Himbeere. Eine schöne Komplexität.

Geschmack: Die Großzügigkeit des Pinot Noir und die Frische des Chardonnay sorgen für eine schöne Ausgewogenheit und Aromen von zarten roten Früchten.

Ein langer und weicher Nachklang.


Empfehlung: Perfekt für den festlichen Empfang, paßt gut zu Sushi und geräuchertem Lachs.

Beschreibung: Montage: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay, darunter 7 bis 9% Coteaux Cham-Penois-Rotwein aus dem Grand-Cru-Dorf „Bouzy“. Aus den ersten Pressungen der Premier Cru-Terroirs der Montagne de Reims „Mutigny, Mareuil sur Ay, Bisseuil, Ludes, Trépail und Tauxières“, der Coteaux d’Épernay „Hautvillers, Pierry“ und der Côte des Blancs „Grauves“. 25% Reserveweine.

Vinifikation: Manuelle Ernte und Selektion der besten Trauben, um das gewünschte Gleichgewicht zu erreichen. Pressen ganzer Trauben in der Nähe der Weinbergparzellen; Garantiert optimale Qualität. Weinbereitung in thermoregulierten Edelstahltanks mit kleinem Fassungsvermögen, um die Eigenschaften jedes Terroirs zu respektieren. Eine Mischung aus klarem Wein und Rotwein aus dem prestigeträchtigen Dorf Bouzy, klassifiziert als Grand Cru, ergibt einen einzigartigen, hochwertigen Rosé-Cuvée. Moderate Dosierung von 8 g/l, um Frische, Fruchtigkeit und Ausgewogenheit der Aromen zu bewahren.
Reifung in der Dunkelheit traditioneller Keller bei einer konstanten Temperatur von 12 °C für 24 bis 36 Monate.

Die Familie Mignon stammt aus einer Winzerfamilie aus Mesnil-le-Huttier, einem kleinen Weiler von Festigny, einem Dorf wenige Kilometer von Epernay, der Hauptstadt des Champagners, entfernt. Der Weinberg Vallée de la Marne liegt an der Côte des Blancs, die für die Qualität ihres Chardonnays bekannt ist.
Champagne Charles Mignon hat Weinreben im Herzen des Grand Cru Dorfes Chouilly. Daher finden sich in den Cuvées des Hauses die ganze Qualität und Geschichte eines alten Weinbergs wieder. Die Lieferungen aus den besten Anbaugebieten der Champagne und die präzise Weinbereitung des Hauses Charles Mignon ermöglichen es ihnen, Cuvées zu präsentieren, die Mineralität, Fruchtigkeit und Frische vereinen.
Bruno Mignon und der Önologe des Hauses suchen die perfekte Balance zwischen dem Geschmacksreichtum des Pinot und der Eleganz des Chardonnay. Zweifellos macht es Spaß, den Charles-Mignon-Stil zu entdecken: „Struktur, Finesse und Reinheit“. Ein Stil, der mit mehr als 150 Auszeichnungen anerkannt und belohnt wird! Mit der Modernität seines thermoregulierten Edelstahlkellers mit kleiner Kapazität produziert das Haus Charles Mignon präzise Champagnerweine. Durch die Aufwertung ihrer Terroirs und drei Rebsorten (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) durch außergewöhnliche Champagner sind sie seit 2003 neben den größten und renommiertesten Champagnerhäusern der UMC – der Union der Champagnerhäuser – gelistet.