Bacardi Facundo Neo Silver Rum 0,7 ltr.

Bacardi Facundo Neo Silver Rum 0,7 ltr.
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Hersteller: Bacardi GmbH  
Hindenburgstraße 49
22297 Hamburg
Deutschland
Land: Karibik  
Abfüller: Bacardi  
Alkoholgehalt: 40,00 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 7501008660416
Artikel-Nr.:7082705
  • 48,75 €

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    Grundpreis: 69,64 €/Liter
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Charakteristik: In der Farbe leicht gelblich.
Der Neo hat im Aroma viele von den klassischen Melasse-basierten Rumnoten wie Marshmallow, Vanille, braunem Zucker, Banane und eben Melasse, aber auch Reifungsnoten wie Eiche, getrocknete Aprikosen, grüne Äpfel und schwarzer Pfeffer.
Im Geschmack beginnt er so aromatisch wie in den Aromen mit Vanille, grünem Apfel und Mandeln, die eine Attacke von einer Kombination von verkohlter Banane, Eiche und pfeffriger Würze anführen. Die Art wie sich die grünen Apfelnoten mit verbrannter Banane verbinden, hat etwas Tequila-artiges. Das Mundgefühl ist zu Beginn sanft und rund, paßt gut zu den leicht süßen Noten, aber in der Mitte wird er leichter und beträchtlich trockner. Die süßen Noten machen Platz für eher trockene Pfeffrigkeit und Eichenwürze.
Im Nachklang sehr trocken und fokusiert auf Eiche und Pfeffer.

Ausbau: Ein blend von 1-8 Jahre altem Rum

Besonderheit: Facundo ist eine premium range of rums from Bacardi - gibt’s denn auch noch andere? - und Neo Silver ist ein weißer Rum, der ein blend von Rums ist, die 1-8 Jahre alt sind und durch Holzkohle klar gefiltert werden.
Bacardi waren einer der Pioniere bei der charcoal filtering Technik, bei der es darauf ankommt, zwar die Farbe aus gereiftem Rum herauszufiltern, aber dabei die Aromen drin zu lassen!
Für Bacardi Rums werden meist zwei verschiedene Destillate geblended, ein aromatischer aber alkoholreduzierter Spirit genannt aguadente und ein eher neutraler aber hochalkoholischer Spirit namens redistillado, was auf Mehrfachdestillation schließen ließe.
Neben dem Neo gehören bisher der Eximo, was soviel wie „Frei sein“ bedeutet und ein blend von rum mit 10 Jahren minimalem Alter sein soll, der Exquisito, der Exquisite als blend von 7 und 23 Jahre altem Rum und der Paraiso, der Paradis Rum, ein blend von bis zu 23 Jahren alten Rums, gefinished in XO Cognac Fässern zur Facundo Collection.
Einige behaupten, sie zeige, was Bacardi leisten könne, wenn sie sich ernstlich bemühen.