Emilio Lustau Peninsula Palo Cortado Sherry 0,75 ltr.

Emilio Lustau Peninsula Palo Cortado Sherry 0,75 ltr.
Bewertung: 3,0
Hersteller: Bodegas Lustau  
Calle Arcos, 53
11402 Jerez de la Frontera, Cádiz
Spanien
Land: Spanien  
Region: Jerez  
Abfüller: Emilio Lustau  
Alkoholgehalt: 20,00 % vol
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
EAN: 8412325000320
Artikel-Nr.:5667503
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Charakteristik: Sattes Goldbraun, duftet nach Trockendatteln, Feigen und Mokka, samtiger Körper, finessenreiche Struktur, ausdrucksvoll. Große Balance und Intensität, schöne Säure aber auch Aromen verbrannter Erde, leichten Schokolade-Kaffee Aromen. Geröstete Nüsse, erstaunlich aromenreich und doch leicht und frisch. Ein Palo Cortado Sherry bringt die Finesse und Delikatheit des Bouquets eines Amontillado zusammen mit der Reichhaltigkeit im Geschmack eines Oloroso.

Trinktemperatur: 12-15° C

Empfehlung: Als Aperitiv, leicht gekühlt servieren.

Herkunft: Rund um Jerez im Süden Spaniens gedeiht ein außergewöhnlicher Wein. Die Böden und ein besonderes Klima erlauben auf 19000ha Rebfläche den Anbau besonderer Trauben unter besten Bedingungen. Zusammen mit reichlich Sonne prägt der der "Poniente", ein frischender, feuchter Wind vom Atlantik her, die Vegetationszeit. Im Winter bekommen die Reben reichliche Niederschläge.
Hier wurde durch Don José Ruiz-Berdejo, einen einfachen Gerichts-Sekretär das Haus Lustau gegründet. Neben seiner Haupttätigkeit bei Gericht pflegte er seine Reben im Weingut “Nuestra Señora de la Esperanza”, wo er auch Weine lagerte und nach der Reifung an eine der größeren Exporteuere verkaufte. Diese Tätigkeit war als “almacenista” bekannt..
Nach diesen Anfängen als Familienkellerei 1896 war es 1940 der Schwiegersohn Don Emilio Lustau Ortega, der die Bodega in den Distrikt von Santiago im alten Quartier von Jerez verlegte. In Gebäuden, die einst Teil der maurischen Stadtmauer gewesen waren, baute er das Geschäft langsam aus und war immer noch ein “almacenista”.
In den 1970ern stieg Lustau zu den besten sherry Produzenten auf. Es sind ausgesuchte Produkte, die auf den Markt gelangen. Manchmal handelt es dabei auch um echte Raritäten.
Das Haus Emilio Lustau mit seinen 20ha  Rebfläche zählt zu den wenigen noch in Familienbesitz befindlichen Produzenten in Jerez. In der alten Bodega lagern mehr als 20.000 Fässer Sherry bei besten Bedingungen. Es reifen Sherrys höchster Qualität heran sowie einzigartige Raritäten - die Almacenistas.

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