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Artikel: 7437109

Penderyn Sherrywood Single Malt Welsh Whisky 0,7 ltr.

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Penderyn Sherrywood Single Malt Welsh Whisky 0,7 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Penderyn - The Welsh Whisky Company
Penderyn Distillery
CF44 0SX Penderyn
Wales
Vereinigtes Königreich
Land: Wales
Region: Brecon Beacons
Abfüller: Penderyn Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Abgefüllt am: 06.2008
Alkoholgehalt: 46,00 % Vol.
Torfgehalt: keiner
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
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Grundpreis: 77,86 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Gold. Aroma: Reichhaltig, nach dunklen Früchten und Karamell von den dry Oloroso sherry casks, die sich mit grünen Äpfeln, Haselnüssen und Andeutungen von gebrannten Mandeln verbinden. Dazu die klassischen Frische des Penderyn. Geschmack: Beginnt mit einer bemerkenswerten Süße, die Platz macht für einen Moment für eine frische Trockenheit. Dann halten Karamell und Sultaninen bis in das lange finish hinein an.

Ausbau: Bourbon Casks, finished in Dry Oloroso Casks

Besonderheit:
non chill-filtered, wahrscheinlich natural colour. The Welsh Whisky Company "Aur Cymru - Welsh Gold". Die walisische whisky Tradition ist länger als allgemein bekannt. Und sie hat berühmte Namen hervorgebracht. Im Jahre 1705 gab es eine kleine Destillerie in Dale, Pembrokeshire. Sie gehörte der Familie von Evan Williams, die später in die USA auswanderte und dort die Whiskeyindustrie in Kentucky mitgründete. Im 19. Jahrhundert gab es eine Whiskydestillerie in Frongoch in der Nähe von Bala (Nord Wales). Unglücklicherweise wurde die Destillerie in den späten Jahren des 19. Jahrhunderts geschlossen. Jack Daniel und Evan Williams stammten aus Wales und waren Auswanderer in die USA. In dieser Tradition ist es kein Wunder, daß Penderyn sich entschied im wesentlichen Ex-Bourbon-Fässer zu nutzen. Der Rest wird in Südweinfässern (Sherry, Madeira etc.) gelagert oder gefinished. Nicht weit von Cardiff liegt der Hafen Bristol, hier wurden mehr Südweine importiert, als über jeden anderen Hafen in Großbritannien. Penderyn führt die Tradition wieder ein und importiert Sherry, Madeira und ungarische Süßweinfässer. Die Destillerie liegt im malerischen Ort Penderyn und ist aus mehreren Gründen interessant: Erstens ist es der erste Whisky, der in Wales destilliert wird, seit die Frongoch Destillerie schließen mußte. Zweitens ist die Bauart der Gebäude etwas paradox: Obwohl es nach modernsten Standards entstand, ist es doch dem Stil der Frongoch Destillerie nachempfunden. Die Destillerie integriert sowohl Destillations- und Abfüllanlage als auch die Lagerhäuser. Die Destillerie der Welsh Whisky Company, auch als Gwalia Destillerie bekannt, liegt an den südlichen Ausläufern des Brecon Beacons Nationalparks. Die Potstill wurde von einem Team unter Leitung von Dr. David Faraday (einem Nachfahren von Sir Michael Faraday, dem Entdecker der Elektrolyse und der elektromagnetischen Induktion) entwickelt. Die Besonderheit ist, daß man nur eine einzige braucht, um Whisky herzustellen.


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