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Champagner

 
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Artikel: 5495501

Charles Heidsieck Brut Reserve Champagner 0,75 ltr.

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Charles Heidsieck Brut Reserve Champagner 0,75 ltr.
Hersteller/
Vertrieb:
Charles Heidsieck - Compagnie Champenoise PH-CH Piper Heidsieck
12 Allée du Vignoble
51100 Reims
Frankreich
Land: Frankreich
Weinart: Schaumwein
Anbaugebiet: Champagne
Sensorische Beschreibung: Brut
Rebsorte(n): Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,00 % Vol.
Inhalt: 0,750 Liter
Enthält: Sulfite
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Grundpreis: 56,67 €/Liter
 

Charakteristik: Farbe: Weiß.
Aroma: Feinster Brut mit deutlichen Anklängen an Brioche, Aprikose, reifen Steinfrüchten – mineralisch gewürzt.

Geschmack: Der Gaumen überrascht durch seine Klarheit. Straff und mit viel Finesse und Eleganz zieht der Brut im Finish mineralische Bahnen.
Cremiges und dennoch feinstes, klares Mousse unterstreicht die Persönlichkeit eines der besten Brut NV. Die Säure wirkt tänzelnd und 
(das hier fehlende Wort darf wg. political correctness nicht in Verbindung mit Alkohol verwendet werden)  frisch. Sensationelle Einstiegsqualität, läßt viele Vintage weit hinter sich.

Trinktemperatur: 8-10° C

Rebsorten: Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33%

Empfehlung: Apéro, Perlhuhnbrust mit Trauben, pochierter Lachs mit Sauce Piperade.

Ausbau: Brut. Eingelagert 2008, degorgiert 2013

Auszeichnungen und Besonderheiten: Charles Heidsieck Brut Réserve ist der einzige Champagner, bei dem die Reifungsdauer auf dem Etikett abgelesen werden kann: Neben dem Jahr der Mis en Cave (Kellereinlagerung) wird der Zeitpunkt der Entfernung des Hefesatzes (Degorgierung) angegeben.
1785 von Florenz-Ludwig Heidsieck, einem deutschen Auswanderer aus Schleswig-Holstein gegründet, nahm das Unternehmen eine entscheidende Wendung, als der Neffe Charles 1805 in die Firma einstieg und deren Namensgeber er bis heute ist. 1851 gründete er mit seinem Schwager ein eigenes Champagner-Haus. Ziel war der nordamerikanische Markt.
Zweifelsohne kann heute gesagt werden, dass ‘Charlie’ den Champagner dort erst richtig bekannt gemacht hat. Durch zahlreiche Veranstaltungen und Empfänge war er in der Lage, seinen Champagner am Markt einzuführen. Sein extravaganter Lebensstil brachte ihm auch den Namen ‘Champagner-Charlie’ ein.

Brut Reserve ist ein Multi-Vintage Champagner - würdig eines Prestige-Cuvée. Er ist eine besondere Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay Trauben und Weinen - genau eine vernünftige Auswahl von ca. 60 Crus. Er enthält 40% Reserve-Weine, von denen viele mehr als 10 Jahre alt sind. Er hat eine Reifung von mehr als 3 Jahren in Kellern hinter sich, die bereits in gallo-romanischer Zeit angelegt wurden. Ein goldene Champagner, mit anhaltender Spritzigkeit.


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