Sekt

Trinktemperatur: 5-7°C

Rebsorte: Cuvee

Charakteristik: Zarte Briochnoten, leichte Frucht und feine Perlage, traditionelle Flaschengärung.


Empfehlung: Als Aperitif, zu festlichen Anlässen.

Beschreibung: Sorgfältig ausgewählte Grundweine bilden die Basis für hochwertigen Sekt, der den Charakter des Jahrganges wiederspiegelt.
1864 wurde im Rheingau erstmals erkannt, daß sich die hochwertigen Rieslinge der Region besonders gut für die Sektherstellung eignen. In dieser Tradition stehen die Sekte von Eberbach. Für jeden der Sekte wird jedes Jahr aus besonderen Lagen ein Jahrgangscuvée komponiert. So kann eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert werden.
Die Lagen des Weinguts Kloster Eberbach erstrecken sich über knapp 230ha im Rheingau und an der Hessischen Bergstraße. Auf diesem Terroir wachsen die Reben für die Weine und Sekte - nachhaltig und schonend hergestellt, stets mit dem Anspruch bester Qualität auf internationalem Niveau.
Die Geschichte des Weinguts Kloster Eberbach reicht ebenso weit zurück wie die Geschichte des Kulturdenkmals selbst: Schon für die französischen Mönche, die sich zu Beginn des 12. Jahrhunderts im Rheingau niederließen, gehörte der Weinbau zu den wesentlichen Beschäftigungen. Was zunächst für den Eigenbedarf gedacht war, entwickelte sich bald zu einem begehrten Handelsgut, welches die Zukunft und den Wohlstand des Klosters sicherte.
Von seinem Qualitätsanspruch hat das Weingut trotz seiner bewegten Geschichte in den letzten 900 Jahren nichts eingebüßt. So setzt man auf beste Weinbergslagen, naturnahen Weinbau, eine schonende Kelterung, behutsamen Ausbau sowie die Identifitaktion der Mitarbeiter mit dem Weingut. Das gilt für alle Weine und ist das Geheimnis ihrer hohen Authentizität. Diese Qualität schmeckt man mit jedem Glas.