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Balblair Distillery
Balblair, in Edderton am Dornoch Firth steht auf einer 4000 Jahre alten pictischen Siedlung. Landmark ist ein standing stone mit pictischen Symbolen, der Clach Biorach. In den nördlichen Highlands zwischen dem Dornoch Firth und Edderton gelegen, hat sie ein frühes Gründungsdatum, ca. 1790. Ursprünglich von John Ross of the Clan Ross 1790 gegründet, ist sie heute die mitllerweile die zweitälteste arbeitende Brennerei Schottlands. Nächste Nachbarin ist Glenmorangie. Die Gegend ist bekannt als 'parish of the peats' und Balblair bedeutet 'battlefield or town of the plain'. Die Brennerei selbst gibt 1849 als Gründungsjahr an, die heutigen Anlagen stammen von 1872 und haben sich seither kaum verändert. Sie gelten zu recht als schönes Beispiel der Destilleriearchitektur der viktorianischen Epoche. Die Destillerie verfügt über 2 pot stills und kann ungefähr 1,4 Milliopnen Liter whisky im Jahr erzeugen. Das Wasser dafür kommt aus dem Ault Dearg Burn der in den Struie Hills entspringt. Die Familie Ross betrieb die florierende Destillerie bis sie 1817 pleite ging. Jonh ross ließ sich dadurch aer nicht entmutigen und 1824 kam Sohn Andrew mit in die Firma. Familie Ross blieb Eigentümer bis 1894, ab hier war die Brennerei an Alexander Cowan verpachtet. 1948 wurde der Besitz von Mr Robert Cumming gekauft, der prompt die Destillerie erweiterte und die Produktion erhöhte. Mr Cumming leitet die Destilleri bis 1970 und verkaufte dann an einen Vorläufer von Allied Distillers. Zum ersten mal in ihrer Geschichte gehörte Balblair nicht mehr einem lokalen Geschäftsmann. Das Erbe der Familie Ross im Umfeld der Destillerie lebt aber weiter. Vier von gegenwärtig sieben Angestellten der Brennerei heißen mit Nachnamen Ross. 1996 wurde die Destillerie von Allied Domecq zum Verkauf angeboten und von wurde von Inver House distillers erworben. Da es den malt lange nur von unabhängigen Abfüllern gegeben hatte, machten die neuen Eigentümer 1998 ein Versprechen wahr. Es gab den malt seither wieder als Abfüllung vom Eigentümer in verschiedenen Altersstufen. Dem 16 jährigen und dem "Elements" ohne Alterangabe wurde vom Eigentümer 2002 ein 10 jähriger an die Seite gestellt. Auf den Etiketten ist zu lesen, der Balblair komme von dort wo "the air ist said to be the purest in Scotland". 2007 gab es einen kompletten relaunch. Neue Flaschen, neue, schöne und originlelle, leider etwas zu groß geratene Verpackungen und ein stilisiertes B, das durch die Flaschen durchscheint. Es wurde eine Menge Aufwand betrieben. Auf den Packungen Stimmungsbilder, wie sie bei Highland Park gerade verschwunden sind, aus der Gegend des Dornoch Firth rund um die Distillery von Finn McRae, einen örtlichen Photographen. Inver House, der Besitzer aus dem nahen Airdrie, hat 5 Brennereien, Pulteney, Balblair, Speyburn, Knockdhu and Balmenach. Aus dem Programm genommen wurden der 10, 16, der Elements, es bleiben zunächst ein 26er, ein 35 und der 38er. Nach wie vor ist er ein Hauptakteur in den Ballantine´s blends. Balblair gilt als leichter, eleganter malt mit mittlerem Körper, der Fruchtigkeit und Rauch ebenso aufweist wie Gewürz-, Nuß- und Floralnoten. In den späten 1980ern hatt Besitzer Allied Distillers die traditionellen worm tubs gegen condensers ausgetauscht, was an manchem malt nicht spurlos vorüber geht. Darüber hinaus hatte man bis dahin bis in die 1960er Jahre batches of malt erheblich getorft, so daß es aus dieser Zeit recht kräftige Balblairs gibt. Wenn auch nur noch wenige.
Balblair Distillery

Adresse

IV19 1LB Edderton, Tain
Ross-Shire
Vereinigtes Königreich
http://www.balblair.com
Compass Box Myths & Legends I 0,7 ltr.
Ein malziger und cremiger Charakter entwickelt sich zu Noten von reifen Früchten aus dem Obstgarten und zarter Eiche.
Veröffentlicht am:...
149,50 €
VPE: 213,57 €/Liter | inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage
Hersteller: Balblair Distillery
IV19 1LB Edderton, Tain
Ross-Shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Compass Box
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Balblair 15 Jahre 0,7 ltr.
Samtig in der Textur, übequellend von dunkler Schokolade, tropischer Frucht und Gewürzen.
Veröffentlicht am:...
74,95 €
VPE: 107,07 €/Liter | inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
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Hersteller: Balblair Distillery
IV19 1LB Edderton, Tain
Ross-Shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Balblair Distillery
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Balblair 18 Jahre 0,7 ltr.
Reiches Toffee und gebackene Birnen leuchten hell gegen einen eleganten Hintergrund von neuem Leder.
Veröffentlicht am:...
124,95 €
VPE: 178,50 €/Liter | inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage
Hersteller: Balblair Distillery
IV19 1LB Edderton, Tain
Ross-Shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Balblair Distillery
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Balblair 12 Jahre 0,7 ltr.
Elegante strahlende Noten von Zitronenschale, überlagert von cremiger Vanille und knackigen grünen Äpfeln.
Veröffentlicht am:...
46,95 €
VPE: 67,07 €/Liter | inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage
Hersteller: Balblair Distillery
IV19 1LB Edderton, Tain
Ross-Shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Balblair Distillery
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Balblair 12 Jahre, bottled 2018 Discovery, Gordon&MacPhail 0,7 ltr.
Süßer Honig mit reifen Birnen und getoastetem Malz, ergänzt von undergründigen Zitronen und Limonen Aromen.
Veröffentlicht am:...
49,50 €
VPE: 70,71 €/Liter | inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
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Hersteller: Balblair Distillery
IV19 1LB Edderton, Tain
Ross-Shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Gordon&MacPhail
Alkoholgehalt: 43,00 % vol
Balblair 1997 19 Jahre, Cask 10117 The Single Malts of Scotland, Speciality Drinks 0,7 ltr.
Süß, ein wenig nach Erde, mit einer fruchtig angehauchten Robustheit. Mehr Vanille aber auch cremiger, leicht von Eichennoten durchdrungen.
Veröffentlicht am:...
119,50 €
VPE: 170,71 €/Liter | inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage
Hersteller: Balblair Distillery
IV19 1LB Edderton, Tain
Ross-Shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Speciality Drinks Ltd.
Alkoholgehalt: 56,20 % vol
Balblair 21 Jahre Distillery Labels Gordon&MacPhail 0,7 ltr.
Honig und eine zarte Vanillenote verbinden sich mit grünen Äpfeln und Aprikosen Aromen.
Veröffentlicht am:...
119,50 €
VPE: 170,71 €/Liter | inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage
Hersteller: Balblair Distillery
IV19 1LB Edderton, Tain
Ross-Shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Gordon&MacPhail
Alkoholgehalt: 43,00 % vol
Balblair 10 Jahre Distillery Labels Gordon&MacPhail 0,7 ltr.
Frisch und heuähnlich, süß mit Marshmallow Noten, Andeutungen von getoastetem Malz und einige Elemente von gedünsteten Birnen.
Veröffentlicht am:...
44,75 €
VPE: 63,93 €/Liter | inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage
Hersteller: Balblair Distillery
IV19 1LB Edderton, Tain
Ross-Shire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland
Abfüller: Gordon&MacPhail
Alkoholgehalt: 43,00 % vol