William Larue Weller 70,1% 140.2 proof
Barrel Proof Limited Edition 2014 0,7 ltr.

William Larue Weller 70,1% 140.2 proof Barrel Proof Limited Edition 2014 0,7 ltr.
Keine Bewertung
Hersteller: Buffalo Trace Distillery  
113 Great Buffalo Trace
KY 40601 Frankfort
Kentucky
USA
Inverkehrbringer:TeamSpirit Internationale Markengetränke GmbH
Hubert Underberg Allee 1
47493 Rheinberg
Deutschland
Land: USA  
Region: Kentucky  
Abfüller: W. L. Weller and Sons  
Whiskytyp: straight bourbon  
Jahrgang: 2000
Alter: ca. 12 Jahre
Destilliert am: 2001
Abgefüllt am: 2014
Alkoholgehalt: 70,1 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: leichtest
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 088004025953
Artikel-Nr.:7493514
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Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Lebendig, mit Noten von Pfeffer, Eiche, Karamellmais, neuem Leder, Pflaumen, leichtem Toffee und Pfeifentabak.
Geschmack: Zu Beginn erstaunlich reich, tief honigartig und sanft wärmend. In der Mitte marshmallow, Karamellmais, sautierte Mandeln, Nougat, Feigen und Datteln.
Im Nachklang ruhig und gefaßt und aromatisch süß. Wasser nach Beleiben zufügen. Delicious!


Eine zweite Meinung:
Aroma: Anfänglich voller cotton candy und schwarzen Walnüssen. Entwickelt üppige getrocknete Früchte-Süße, in perfekter Harmonie mit sanfter Vanille, Puderzucker und Zimtwürze.
Geschmack: Beginnt mit einem geschmeidigen Mundgefühl, dann am Gaumen eine Explosion von großen bourbon Aromen. Eichig, rauchige Süße und kandierte Früchte tanzen auf der Zunge. Nicht ohne Hitze, wärmt aber ohne Feuer.
Ein herzhafter drink, im Nachklang sehr frisch und belebend. Unvergleichlich.

Ausbau: New charred American white oak barrels    

Besonderheit:
Die Buffalo Trace Antique Collection bringt jedes Jahr fünf der gesuchtesten amerikanischen whiskies auf den Markt. Sie sind so rar, daß man sie sogar in den Staaten suchen muß. Besonders die beiden Flaggschiffe, George T. Stagg und William Larue Weller sind riesengroße whiskies mit barrel proof. Und sie unterscheiden sich. George T. Stagg ist der leader of the pack. Sicher sind der Weller oder einer der Sazerac 18 oder die Thomas H. Handy ryes auch nicht zu verachten, aber der Stagg ist vielleicht der gesuchteste whiskey auf der Welt. Uncut / Unfiltered.

 

Age Profile: The year of distillation is 2001 and released 2014 at 140.2 proof.

Recipe:
Large Grain: Kentucky Corn, Distillers Grade #1 and #2
Small Grain: North Dakota Wheat
Finish Grain: North Dakota Malted Barley

Cooking/Fermentation:
Milling Screen: #1
Cooking Temperature: 240 degrees Fahrenheit
Water: Kentucky Limestone with Reverse Osmosis
Fermentation: Carbon/Steel/Black Iron fermenter
Mash: Sour

Distillation/Aging:
Distillation: Double Distilled, beer still and doubler
Proof off still: 130 proof
Barrel: New, White Oak, #4 Char, Charred for 55 seconds
Barrel maker: Independent Stave, Lebanon, Kentucky
Barrel entry proof: 114 proof
Barrel size: 53 liquid gallons, 66.25 Original Proof Gallons
Warehouse: Warehouses I & P
Floor: 4th and 9th
Evaporation loss: 55.5 % of the original whiskey lost to evaporation

Bottling:
Barrel selection: 55 hand picked barrels
Filtration: None
Product Age: 12 years and 3 months at bottling
Tasting comments: “ Caramel corn, light toffee and pipe tobacco”

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