Mellow Corn Straight Corn Whiskey 0,7 ltr.

Mellow Corn Straight Corn Whiskey 0,7 ltr.
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Hersteller: Mellow Corn - Heaven Hill Brands  
P.O. Box 729
KY 40004 Bardstown
Kentucky
USA
Inverkehrbringer:Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Land: USA  
Region: Kentucky  
Abfüller: Heaven Hill Distilleries Inc.  
Whiskytyp: straight corn whiskey  
Alter: ca. 4 Jahre
Alkoholgehalt: 50,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 096749701759
Artikel-Nr.:7411502
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    Grundpreis: 34,21 €/Liter
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Charakteristik: Farbe: Dunles Stroh, mit langen dünnen legs im Glas.
Aroma: Thymian, Salbei, Maisteig wie für mexikanische Gerichte, Toffee.
Geschmack: Voll im Köfper und weich. Süße Karamell-Eiche, mit Zucker überzogene Kekse.
Im Nachklang scharf und süß, karamellisierter Mais, Alkohol und Estragon. Hält lange an und kitzelt.

Eine zweite Meinung: Aroma: Ziemlich simpel und einfach nach Mais, wie erwartet.
Geschmack: Ölig, buttriges popcorn. Süß mit einer leicht bitteren Note, die wohl vom rye kommt, vor allem ist er aber überhaupt nicht komplex.
Im Nachklang ein anhaltendes Gefühl von Maissüße... mit ein wenig Hitze dank des rye Anteils in der Maische.

Ausbau: Der Mellow Corn ist ein aged corn whiskey, da er bottled in bond ist, also mindestens 4 Jahre unter Zollverschluß lag, ist er auch mindestens 4 Jahre alt. Die casks müssen nicht neu sein.

Besonderheit: Der Vorläufer des Bourbon. American Straight Corn Whiskey wird vom Gesetzgeber definiert als whiskey der in der Rezeptur minimum 80% Mais, der Rest Gerstenmalz oder Roggen aufweist. Lange war Heaven Hill der letzte Produzent dieses American Whiskey. Das Portfolio beinhaltet Namen wie Georgia Moon, Mellow Corn, Dixie Dew and J.W. Corn. Mit dem Aufkommen der craft oder micro distilleries hat sich das geändert, da der corn whiskey schell verkauft werden kann, da die Lagerung wegfällt.
Corn whiskey hat seine eigene kleine Nische in der Welt des American whiskey. Vor dem Aufstieg der micro-distillers war corn whiskey ein populäres Nischenprodukt in den Appalachian Mountains und bei einigen Liebhabern.
Per Gesetz besteht er aus mindestens 80% corn aber soll oder darf sogar nicht in frischen ungebrauchten charred oak barrels gelagert werden. Er muß sogar gar nicht gelagert werden, wenn aber dann immer in gebrauchten Fässern. Der Mellow Corn ist der am weitesten verbreitete und wahrscheinlich am meisten verkaufte aged corn whiskey.
Jim Murray schrieb “If you are a true student of whiskey, your education is a long way from being complete until you have mastered this particularly charming form.” Im kleingedruckten des Etikets heißt es, Medley sei nicht zu verwechseln mit anderen Destillerien, die den Namen Medley benutzen. Ein Auswirkung der in USA oft komplizierten Eigentumslage von Namen, Marken und Rechten. Bottled in bond.
Heaven Hill machen den Mellow Corn mit einem Minimum von 81% corn mit etwas rye im Mix um die Sache etwas würziger zu machen.
Der bottled in bond at 4 years soll dabei durchaus verschieden von einer nur 3 Jahre alten Version sein.

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