Jack Daniel's Old No. 7 0,7 ltr.

Jack Daniel's Old No. 7 0,7 ltr.
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Hersteller: Jack Daniel's Distillery  
182 Lynchburg Highway
37352 Lynchburg
Tennessee
USA
Inverkehrbringer:Brown-Forman Deutschland GmbH
Dammtorwall 7
20354 Hamburg
Deutschland
Land: USA  
Region: Tennessee  
Abfüller: Jack Daniel Distillery  
Whiskytyp: Tennessee Whiskey  
Alkoholgehalt: 40,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Gefiltert: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5099873089798
Artikel-Nr.:7482606
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Charakteristik:
Aroma: Sehr und süß, energisch und ohne Kompromiß. Leicht phenolisch und feurig, kräftiger Lakritzeton und Eiche im Verbund.

Geschmack: Wuchtig, ölig, nach dem Einschlag wird er weicher, in der Mitte regelrecht sanft, dann füllt sich der Mund mit verbrannten Tönen von Lakritze und Zuckersirup, nicht jedermanns Sache, das.

Im Nachklang sehr lange, trocknend, kurze Süße, die eher aufflackert als daß sie klar erkennbar ist. Eichentöne, ölig und wieder verbrannte Noten, das finish jedoch versöhnlich süß.


Ausbau: White Oak Barrels

Besonderheit: charcoal mellowing, sour mash whiskey.
mash bill of 80% corn, 12% barley and 8% rye.
Das klare, nicht gealterte Destillat wird in einem Prozeß namens "Lincoln County Process", der 3-5 Tage dauert, durch 10 Fuß Zzucker-Ahorn-Holzkohle filtriert, gemacht aus dem harten Holz dieser Ahornart. Das so gefilterte Jack Daniel's Destillat wird dann in neuen ausgekohlten Eichenfässern gereift, wo es Farbe, Aroma und Geschmack entwickelt, die es in gereiften whisky verwandeln.

Es fehlt ihm an Finesse, aber er verkauft sich wie von alleine. Das County, in dem Lynchburg, Tennessee liegt, ist immer noch "trocken", es gilt Prohibition. Besucher können keinen whiskey kaufen oder trinken, es wird hausgemachte Limonade serviert. Der einzige, der mit Ausnahmegenehmigung Alkohol trinken darf, ist der master distiller. Für den Jack Daniel`s ist das mit Sicherheit gut so.

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