George Dickel White Corn Whisky 0,7 ltr.
Foundation Recipe No. 1

George Dickel White Corn Whisky 0,7 ltr. Foundation Recipe No. 1
Keine Bewertung
Hersteller: Cascade Hollow Distilling Co.  
P.O. Box 1448
TN 37388 Tullahoma
Tennessee
USA
Inverkehrbringer:Haromex Development GmbH
Weihersfeld 45
41379 Brüggen
Deutschland
Land: USA  
Region: Tennessee  
Abfüller: George A. Dickel & Co.  
Typ: Tennessee Whiskey  
Alkoholgehalt: 45,50 % vol
Torfgehalt: keiner
Gefiltert: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 082000766865
Artikel-Nr.:7446929
  • 57,50 €

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    Grundpreis: 82,14 €/Liter
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Charakteristik:
Farbe: Klar.

Aroma: Aggressiver Mais schultert sich nach oben und schiebt leichtere Noten von Blaubeerkuchen, Vanille, Himbeer-Toffee und einer zuckrigen Süße beiseite, die alle recht zögerlich nach dem Mais durchkommen.

Geschmack: Der tyrannische Mais stürmt wieder durch und bringt leichte Noten von Beeren, Tortenkruste, Vanille und eine Säure mit sich, die an Zitronen erinnert, aber nicht zitronig ist. Im Körper und Mundgefühöl sehr süß, aber das hilft, das maislastige Geschmacksprofil auszugleichen. Immer noch nicht ganz im Gleichgewicht, aber es ist besser, als wenn es nicht da wäre. Dünner Körper und glatte, geschmeidige Textur mit fast null Brennen.

Ein schneller Nachklang, der wie ein Blitz in einer Flut von Mais, Vanille, Tortenkruste und einer mehrdeutigen Süße verpufft.


Ausbau: keiner eigentlich

Besonderheit: Corn whisky, laut Gesetz midestens 80% Mais, ist immer sehr süß. Im cask gereift sein muß er nicht, wenn er reift müssen die casks nicht neu sein. Also wozu ist er gut? Normalerweise nicht das beste Zeug, um es pur zu trinken, ist es oft ziemlich anständig in Cocktails, aber wo es wirklich glänzt, ist die Gaumenbildung.

Es macht wirklich Spaß und ist informativ, sich hinzusetzen und den weißen whisky neben verschiedenen anderen expressions und Altern zu probieren, die dieselbe Destillerie herstellt, damit man den Unterschied schmecken kann, den das Holz macht, wenn der whisky im Laufe der Jahre reift.
„Mellow as Moonlight“ auf dem Etikett, der alte Cascade Hollow-Slogan aus den Vor-Dickel-Branding-Tagen bei Dickel als er noch Cascade Pure Whisky hieß und die Firma Cascade Hollow Distilling Co.
Das Rezept Nr. 1 von George Dickel ist die Grundlage, auf der alle handgefertigten whiskys auf Maisbasis von George Dickel beginnen. Hergestellt in Tullahoma aus der gleichen Mash Bill wie unsere Recipe No. 8, Recipe No. 12 und Barrel Select whiskies und veredelt mit dem charakteristischen Dickel "Chill Charcoal Mellowing"-Verfahren, ist unser Recipe No. 1 Foundation Recipe der beste ungereifte whisky, den es gibt. Wie George selbst gesagt hätte, ist er „Mellow as Moonlight“.

proof: 91 (45.5% ABV)
mash bill 84% corn, 8% rye, 8% malted barley
char: Un-aged