Talisker 1978 41 Jahre 0,7 ltr.
The Bodega Series No 2

Talisker 1978 41 Jahre 0,7 ltr. The Bodega Series No 2
Keine Bewertung
Hersteller: Talisker Distillery  
Isle of Skye
Diageo plc
IV47 8SR Carbost
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Westliche Highlands  
Abfüller: Talisker Distillery  
Whiskytyp: Single Malt  
Jahrgang: 1978
Alter: 41 Jahre
Destilliert am: 1978
Abgefüllt am: 2019
Alkoholgehalt: 50,70 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: deutlich
Flaschenanzahl: 2000
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5000281056623
Artikel-Nr.:7479838
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    Grundpreis: 4.707,14 €/Liter
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Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Heller Bernstein mit tiefen goldenen Lichtern. Erstaunlich gute Perlen für diese Stärke.

Aroma: Ein mildes Nasengefühl, trocken und maritim, mit leichtem Kribbeln aufgrund des puren Charakters des spirit. Das Aroma präsentiert salzig-würzige Kopfnoten und eine süße, mild-fruchtige Mitte mit einem Hauch von leicht karamellisiertem Apfelstreusel. Die Basis ist leicht maritim, mit verblasstem Bootslack, getrocknetem Fisch und grade einem Hauch von Rauch.
Ein Tropfen Wasser verändert das sehr wenig, bringt aber mehr rauchige Noten hervor. Jetzt insgesamt weicher.

Geschmack: Großartig in natürlicher Stärke zu trinken, wenn der Geschmack nahtlos von süß über salzig zu Pfeffer, Rauch, Feuer und Schwefel übergeht und köstlich zum unverdünnt Trinken ist. Die mundfüllende Textur ist reich und geschmeidig. Der Geschmack beginnt mit der Süße von weichem Fudge, dann gibt eine ausgleichende Salzigkeit allmählich eine pfeffrige Hitze, die andauert und dauert. Der erwartete Chili-Pfeffer Kick auf der Rückseite des Gaumens ist herrlich ungedämpft.
Süßer, schmackhafter und rauchiger, wenn er reduziert wird, ist er immer noch köstlich, während der Pfeffer doch seinen Weg findet. Im Körper mittel bis voll.

Im Nachklang lang, scharf, rauchig und köstlich, mit mund-kühlendem Sichuanpfeffer im Nachgeschmack inmitten anhaltender Torfrauchfäden.
Das Hinzufügen von Wasser reduziert die Hitze und verlängert das Finish.


Ausbau: Finished in former Manzanilla La Goya casks

Besonderheit: Wahrscheinlich Faßstärke, zur Filtrierung und Färbung keine Angaben, limited edition 2000 Flaschen.

Angekündigt Anfang Juli 2019, erhältlich ab August der zweite Talisker der Bodega Serie, diesmal 41 und „the oldest official Single Malt, to date, from Skye’s oldest distillery.“ Er ist 41 Jahre alt und wieder aus dem Jahrgang 1978. Diesmal nur erhältlich von „selected luxury retailers globally“ für nur noch £ 2900.-. Diesmal hat er 50,7% ABV und wieder gibt es nur 2000 Flaschen.

„The Talisker Bodega Series is an exploration of sherry cask finishes on the finest of Talisker Single Malt Whiskies. The second in the trilogy, the 41-year-old has been expertly finished in Manzanilla Sherry casks from Delgado Zuleta, the oldest Sherry producer in the famed Sherry Triangle. Located in the Marco de Jerez region, next to the coastal town of Sanlúcar de Barrameda, it is where Talisker distillery revealed a trading connection that dates to 1900.“

Manzanilla sherry casks diesmal und wir dürfen uns auf eine weitere Ausgabe freuen.
„Talisker’s Master Blender, Dr Craig Wilson, helped to craft the precious 41-year-old liquid, working alongside the Sherry Masters at Bodega Delgado Zuleta. The Sherry experts hand-picked only six exceptional casks for finishing, that once held the Bodega’s flagship wine La Goya, a very fine Manzanilla aged in casks more than a century old.“

Im April 2018 vorangekündigt kam im Juni 2018 der erste Talisker der neuen Bodega Serie heraus. Talisker 40 The Bodega Series N°1. Destilliert 1978 wurde er in American oak gereift und später in Amontillado sherry Fässern von einem der ältesten sherry Erzeuger, Delgado Zuleta gefinished.
Die Amontillado Fässer sollen davor 40 Jahre für die sherry Reifung verwendet worden sein. Nix sherry seasoned also.
Wie lange er in welchen Fässern war…. das ist jedenfalls ein finishing. Zu seiner Zeit war er der älteste von der Talisker Distillery auf dem Markt erhältliche single malt. Sie hatte aber für einen chinesischen Privatmann einen 41 jährigen abgefüllt.
2000 Flaschen gab es vom Beodega 40 Jahre No.1 , mit den klassischen 45,8% abgefüllt, weltweit verfügbar bei Fachhändlern - und auch im Global Travel Retail, Preis £ 2750.-. Dafür gab es auch eine handgefertigte Eichenkiste dazu. Delgado Zuleta soll schon anfangs des 20. Jahrhunderts einer der Hauptlieferanten für Fässer für Talisker gewesen sein.