Jura 2008 12 Jahre, REF - DL14973
Old Particular Douglas Laing 0,7 ltr.

Jura 2008 12 Jahre, REF - DL14973 Old Particular Douglas Laing 0,7 ltr.
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Hersteller: Jura Distillery  
Whyte and Mackay Ltd.
PA60 7XT Craighouse, Isle of Jura
Argyll
Inverkehrbringer:Bremer Spirituosen Contor GmbH
Gisela-Müller-Wolff-Straße 7
28197 Bremen
Deutschland
Land: Schottland  
Region: Isle of Jura  
Abfüller: Douglas Laing  
Whiskytyp: Single Malt  
Jahrgang: 2008
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 48,40 % vol
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 375
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5014218819007
Artikel-Nr.:7411767
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    Grundpreis: 71,36 €/Liter
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Charakteristik:
Farbe: Weißwein, sehr heller Weißwein.
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bottlers note: Aroma: Faszinierend und ungewöhnlich nach Rum, Zucker und Butter zu Anfang, Zuckerbonbons später.

Geschmack: In Alkohol eingelegte süße Herbstfrüchte, Gewürze, Minze und Gerste.

Im Nachklang
ein sanfter Hustenbonbon-Stil, danach Zucker. Gewürz und Malz.


Ausbau: refill hogshead, Cask No. REF - DL14973

Besonderheit: Einzelfaßafüllung, non chill-filterd, natural colour, limited edition 375 Flaschen.


Die Brüder Fred und Stewart Laing haben sich bekanntlich getrennt, Fred mit Tochter Cara haben Douglas Laing behalten, Stewart und seine Söhne heißen nun Hunter Laing. Natürlich muß man nach so einer Zäsur eine Marke setzen und diese stellt die neue Serie, die man auch als Single Old Particular Casks bezeichnenen könnte, dar. Particular ist ein interessantes Wort, das Einzelheit, aber auch Detail, Seltenheit, wählerisch, gründlich, genau und speziell oder besonders bedeuten kann.
Sie weicht von der bekannteren The Old Malt Cask Serie nur insofern ab, als man hier nicht mehr alle malts mühsam auf 50% Alkohlgehalt einstellt, sondern innerhalb der Serie komplizierterweise mit drei Stärken arbeitet:  48,4%, 51,5% oder einfach die Faßstärken beibehält. "Single Malt Whiskys bis zu einem Alter von 18 Jahren wurden mit einem Alkoholgehalt von 48,4 Prozent abgefüllt, jene über älter als 18 Jahre erhielten einen Alkoholgehalt von 51,5 Prozent. Der geringere Alkoholgehalt von 48,4 Volumenprozent bei den ‘jüngeren’ Whiskys besänftigt den etwas ‘schärferen’, ‘lebhafteren’ Charakter”, sagt Jan Beckers, der globale Malt-Botschafter bei Douglas Laing. “Bei den älteren Malts dagegen wurden aufgrund des Angel’s Share – dem Anteil des Whiskys, der über die Jahre der Reifung verdunstet – bereits einige dieser Eigenschaften abgemildert. Mit 51,5 Volumenprozent erreichen wir hier genau die gewünschte Qualität.”
Und darin, daß sie noch teuerer ist.
Neben der neuen Packung hat man alles beibehalten was man von The Old Malt Cask kannte und auch die kurzen tasting notes finden sich wieder auf beiden Etiketten. Die range geht bisher bis auf 35 Jahre hoch, was das Alter angeht, wofür Preise von 190-200 € wohl ok sein mögen. Aber bei Altern von 15+ sind fast 70 € wohl etwas übertrieben.
Die Qualität dürfte unverändert sein.