Isle of Raasay Distillery Special Release
Rye and Sherry Double Cask, 0,7 ltr.

Isle of Raasay Distillery Special Release Rye and Sherry Double Cask, 0,7 ltr.
Keine Bewertung
Hersteller: Isle of Raasay Distillery  
Borodale House
IV40 8PB Isle of Raasay, Kyle
Vereinigtes Königreich
Inverkehrbringer:Kirsch Import GmbH & Co. KG
Mackenstedter Str. 7
28816 Stuhr
Deutschland
Land: Schottland  
Region: Isle of Raasay  
Abfüller: R & B Distillers  
Whiskytyp: Single Malt  
Alkoholgehalt: 52,00 % vol
Torfgehalt: leicht
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5060221850933
Artikel-Nr.:7415755
  • 83,75 €

    inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
    Grundpreis: 119,64 €/Liter
  • Menge:
  • Lieferzeit: Lieferzeit 2-4 Tage *
Charakteristik:
Farbe: Leuchtender Bernstein.

bottlers note: Aroma: Leicht getorft - aromatischer Rauch. Süße dunkle Früchte, Rosinen, getrocknete Feigen. Pikante Gewürze, schwarzer Pfeffer. Geröstete Nüsse, Haselnüsse. Ein Hauch von Salzigkeit.

Ausbau: matured in a peated ex-rye whiskey cask, finished in ex-Oloroso an PX sherry quarter casks

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited release Flaschen.
Die Flasche für diese Beschreibung trug die Nummer 8131.... sind also einige.

matured in a peated ex-rye whiskey cask.... Raasay verwendet amerikanische ex-rye barrels (190 ltr.) aus der Woodford Reserve Distillery, Kentucky, wo sie 53% Roggen in ihrer mash bill für ihren rye verwenden.
Raasy selbst mach malt aus getorfter Gerste, mit Hochlandtorf gemälzt, was dem spirit eine sanfte, duftende Rauchigkeit verleiht. Die ppm Zahl (Torf- oder Phenolteile pro Million) des Torfmalzes beträgt 48-52.
Könnte bedeuten, ein getorfter malt von Raasys gereift in den ex-rye casks... bei der Flaschenmenge bestimmt aber nicht nur einer.
Das Ganze dann nochmals in zwei Arten sherry casks gefinished.

"Our annual distillery special release is a demonstration of our desire to push the boundaries of Raasay single malt flavour further and to give you a taste of something different to our signature distillery style.
Our distillery special release is our first ever sherry cask finished whisky."

Inside This Release: The Facts

 
  • Release Date: November 2021
  • Spirit Type: Isle of Raasay peated spirit
  • ABV: 52%
  • Maturation Cask Type: First fill Ex Rye Woodford Reserve US Kentucky American Oak
  • Finishing Cask Type: Ex Oloroso & Ex Pedro Ximénez Sherry Quarter Cask 125
  • Barley Variety: Peated Concerto, 48 PPM
  • Yeast Type: Distillers’ Yeast
  • Presentation: Natural colour, non-chill filtered
 
  • Water Source: Isle of Raasay Distillery well – Tobar na Bà Baine
  • Fermentation Time: 3 and 5 day fermentations
  • Spirit Cut Point: Narrow cut point
  • Cask Filling Strength: 63.5%
  • Distilled: 19/09/2018
  • Bottling: November 2021
  • Maturation & Bottling: Isle of Raasay Distillery
  • Number of Bottles: Expected Out-turn 8,000-10,000

    Maturation Cask
    • Cask Type: Ex Rye Woodford Reserve US Kentucky American Oak ASB 190
    • Capacity: 190 Litres
    • Oak Variety: Quercus Alba American Oak
    Finishing Cask
    • Cask Type: Ex Pedro Ximénez & Ex Oloroso Spain Jerez Sherry Quarter Cask 125
    • Capacity: 125 Litres