Wilson & Morgan Highland Heart Sherry Cask Malt 0,7 ltr.

Wilson & Morgan Highland Heart Sherry Cask Malt 0,7 ltr.
Bewertung: 4,0
Hersteller: Wilson & Morgan Limited  
24 Great King Street
EH3 6QN Edinburgh
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Highlands  
Abfüller: Wilson&Morgan  
Typ: Single Malt  
Alkoholgehalt: 43,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,200 kg
EAN: 8033749400581
Artikel-Nr.:7493160
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Charakteristik:
bottlers note: Auch die 2014 edition bleibt dem Stil der fruchtigen sherry malts treu, aber mehr auf der leichten Seite denn auf der schwer weinigen Seite. Was ihn etwas von den bisherigen releases unterscheidet, ist der deutlichere Akzent auf süßen Noten von frisch gebackenem Kuchen, mit einem ausgrägten Charakter von Butter-Teig. Er ist wirklich aromatisch, mit reichen Noten von kandierten Orangen, Hefe, Rosenblütenblättern und Blumen. Seine Seele erinnert sowohl an den Frühling mit seinen frischen und sonnigen Aromen, als auch an den Herbst mit seinen reichen Blätterteig Noten.

Ausbau: First fill Sherry

Besonderheit:
Der klassische junge und geheime Speysider, fully matured in sherry casks, hat sich als Standard bei den whisky Liebhabern etabliert. Für dieses release bleibt die erfolgreiche Formel unverändert... aber es wird ein wenig experimentiert und jedes Jahr gibt es eine leichte Variation des Themas.

"In one of the classic whisky-making regions of Scotland, the barley fields and heather covered hills of Speyside in the Eastern Highlands, many particular styles have evolved through the decades. Flowery, delicate, malty, honeyed and fruity whiskies come from this region, but perhaps the most loved style is the one of whiskies entirely matured in Spanish casks that have previously contained sherry.
Lush, chewy, winey, nutty and fruity, malts matured in first fill sherry cask often show tremendous maturity, flavour richness and complexity already from a young age, due to the special quality of this kind of unique (and in recent years scarcely available) casks. Sherry casks have a special influence on giving and extra boost to maturation, imparting also some of the qualities and character of the wine that they previously held.
This single malt whisky had been aged in first fill sherry oak casks for seven years, and has been selected by the Distillery Manager for its perfect balance of maturity, flavour intensity and liveliness. It has all the fruity, nutty and fragrant qualities a connoisseur expects from a sherry cask malt made in the traditional way. Unchillfiltered, to preserve all the natural flavours."

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