Glenlivet 1996 20 Jahre Cask 79233
The Un-Chillfiltered Collection, Signatory 0,7 ltr.

Glenlivet 1996 20 Jahre Cask 79233 The Un-Chillfiltered Collection, Signatory 0,7 ltr.
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Hersteller: Glenlivet Distillery  
Pernod Ricard
AB37 9DB Ballindalloch
Banffshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Speyside  
Abfüller: Signatory  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 1996
Alter: 20 Jahre
Destilliert am: 13.05.1996
Abgefüllt am: 20.05.2016
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 0,700 Liter
Artikel-Nr.:7416921
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    Grundpreis: 99,64 €/Liter
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Charakteristik: Farbe: Goldgelb, fast wie Butterblume.
Aroma: Das Auge trinkt mit und verursacht dem Kopf etwas Probleme, man erwartet die sherry Noten, die Süße und die Kirschen, auch die Schokolade nicht, schon eher die leichte Eichennote.
Geschmack: Äußerst fruchtig und gut balanciert. Früchtekompott, aber auch süße von Karamell, dann wieder zarte Bitterschokolade. Und wieder die recht würzige Eichennote.
Im Nachklang erneut fruchtig, mit weichem Mundgefühl und langer Süße. Wird dann leicht trocken.

Ausbau: First Fill Sherry Butt, Cask No. 79233

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, non chill-filtered, natural colour, limited edition unbekannter Zahl von Flaschen.
Zwischen dem 08.03.2016, Abfülldatum des cask 79232 ebenfalls destilliert am 13.05.1996 und dem 20.05.2016, Abfülldatum des Bruder oder Schwester cask 79233, ist selbiger 20 Jahre alt geworden
Leider ist auch beim 79233 die genaue Faßart nicht angegeben. Klar wird aber daß der whisky in diesem cask von einem hellen Fino oder gar Manzanilla sich viel besser behaupten konnte als in einem Oloroso cask und dieser kräftigeren sherry Sorte.
Ein Glenlivet aus einem first fill sherry butt! Selten zu finden aber Signatory hat in dieser Reihe und bei der Cask Strength Collection welche im Programm.
Aber: Das muß ein fino sherry gewesen sein. Von der Farbe her würde niemand 20 Jahre first fill sherry butt glauben. Niemand.