Glenfiddich 21 Jahre, Winter Storm 0,7 ltr.
Iceweine Cask Finish, Batch N°. Two
Experimental Series #03

Glenfiddich 21 Jahre, Winter Storm 0,7 ltr. Iceweine Cask Finish, Batch N°. Two Experimental Series #03
Keine Bewertung
Hersteller: Glenfiddich Distillery - William Grant & Sons Ltd  
Phoenix Crescent
Strathclyde Business Park
ML4 3AN Bellshill
Lanarkshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Speyside  
Abfüller: Glenfiddich Distillery  
Typ: Single Malt  
Alter: 21 Jahre
Destilliert am: ca. 1997
Abgefüllt am: 2018
Alkoholgehalt: 43,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Gefiltert: Ja
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 2,100 kg
EAN: 5010327015835
Artikel-Nr.:7485108
  • 279,50 €

    inkl. 19% MwSt | exkl. Versandkosten
    Grundpreis: 399,29 €/Liter
  • Menge:
  • Lieferzeit: Lieferzeit 1-2 Tage *
  • Anzahl: 2 Artikel
Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Ein Bouquet von tropischer Frucht und kandierten Süßigkeiten, sie werden perfekt balanciert von den darunter liegenden Weinnoten.

Geschmack: Sanft süße Noten erinnernd an kandierte Frucht und Türkischen Honig entwickeln sich zu Aromen von Lichees, die das Wasser zuammen laufen lassen. Die Fusion der süßen Noten trifft bald auf eine reiche, trocknende Sensation vom Icewine.

Im Nachklang kurz und knackig.


Ausbau: 21 Jahre alter Glenfiddich gefinished in französischen Eisweinfässern für 6 Monate.

Besonderheit: Gefärbt und sicher auch gefiltert, limited edition.
In einer Keramikflasche! Schlecht für Sammler. Die Packung kann auf der Rück- und Vorderseite geöffnet werden…. und warum?
Glenfiddich fühlt den Drang - oder die Notwendigkeit - zu experimentieren.

Im September 2017 gab Glenfiddich den dritten malt ihrer ‘Experimental Series’ bekannt. Verkaufsstart weltweit war der 01. Oktober 2017 und eine zweite Charge sollte im März 2018 folgen. Die Auguren sagen er sei limitiert auf 650 nine-liter cases, das Standardvergleichsmaß für internationale Spirituosenverkäufe.
Das sind 5850 Liter oder 8357 Flaschen zu 0,7 ltr. - falls die Angaben stimmen. Ob das für beide Chargen gilt ist nicht bekannt.

Laut dem malt master Brian Kinsman besteht der Glenfiddich Winter Storm aus 21 Jahre altem single malt finished für 6 Monate in French oak casks in denen zuvor Eiswein der Peller Estates in Niagara, Kanada war. Jüngerer Glenfiddich wäre mit dem Eiswein nicht fertig geworden. Die Idee für den Winter Storm kam von Glenfiddichs kanadischer brand ambassador(in) Beth Havers, die die Verwendung dieser casks Brian Kinsman vorschlug.
Brian Kinsman machte es sich dabei nicht einfach. Anstatt einfach casks zu ordern, besuchte er die Peller Estates in Niagara-on-the-Lake im Januar 2016, rechtzeitig um bei der Eisweinernte bei Minus 10 Grad zu helfen. Craig McDonald, vice president of winemaking der Andrew Peller Limited, gab Kinsman einen Lehrgang aus erster Hand über Eisweinherstellung. Aus Niagara kommt 90% des weltweiten Eisweines – kein so großes Wunder. Brian wollte den kanadischen Eiswein verstehen, bevor er die Fässer benutzte. Bei frostigen Temperaturen erfuhr Kinsman am eigenen Leib, wie die gefrorenen Trauben bei Mondlicht und -10°C gelesen werden und daß man 3 Kilo Trauben braucht um eine 375 Milliliter Flasche Peller Estates Vidal Icewine zu machen.

Mr. Kinsman commented: “Only the rarer whiskies, those aged for 21 years, could cope with the extra Icewine intensity… Having more tannins, extracted from years in oak, these malts brought out a uniquely fresh lychee note instead of being swamped by sweetness.”
“Glenfiddich Winter Storm is aged for 21 Years and finished in small batches of Icewine casks from Canada. It is best enjoyed with a frozen grape in a frozen glass. A limited edition, when it is gone it’s gone, just like the winter snow.”

Inzwischen (07.2018) wurde der Vierte im Bunde angekündigt, der Glenfiddich Fire and Cane - a peated single malt finished in rum casks, 43% NAS. Er stammt von 2003 destilliertem Glenfiddich peated spirit, den malt master Brian Kinsman als „Lehrling“ noch selbst mit produziert hatte und der dem fertigen Fire and Cane immerhin 5ppm verschafft.