Glenfarclas 105 Cask Strength 1,0 ltr.

Glenfarclas 105 Cask Strength 1,0 ltr.
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Hersteller: Glenfarclas Distillery  
AB37 9BD Ballindalloch
Banffshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Speyside  
Abfüller: Glenfarclas Distillery  
Whiskytyp: Single Malt  
Alter: ca. 8 Jahre
Alkoholgehalt: 60,00 % vol
Torfgehalt: leicht
Inhalt: 1,000 Liter
EAN: 5018066105015
Artikel-Nr.:7420658
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Charakteristik: Aroma: Rosinen, Karamellbonbons, robust. Schwerer, vollmundiger Körper.
Geschmack: Süßer Nektar, Honignoten verbunden mit Trockenheit.
Im Nachklang rund, wärmend und stark alkoholische Schärfe. Nichts, was sich nicht mit etwas Wasser regulieren ließe.

Ausbau: Refill Sherry Casks

Besonderheit: Faßstärke. Zur Färbung oder Filterung keine Angabe.
Der stärkste als Eigentümerabfüllung ständig angebotene single malt. Glenfarclas war einer der Pioniere in der Vermarktung von cask strength whiskies.
Laut der Destillerie wird sich die Altersangabe von 10 Jahren - sie findet sich auf der Dose der 0,7 ltr. Abfüllung in dem langen Text auf der Rückseite und ist groß auf das Rückenetikett der 0,7 ltr.  Flasche geschrieben - verändern, bzw. sie wird gestrichen.
Es sei mittlerweile sehr schwer, genügend casks mit einem Alkoholgehalt von über 60% bei den 10 Jahre alten casks zu finden um genügend Menge für den 105 zu machen. Daher wurde sein Alter auf 8 Jahre reduziert.

Deborah Stewart, International Sales Executive bei Glenfarclas machte den whisky experts gegenüber im Rahmen des Whisky Herbsts in Berlin 2018 beim Thema Faßmanagement interessante Angaben dazu.
Angesprochen darauf, daß der Glenfarclas 105 keine Altersangabe mehr trägt, antwortete sie mit einer Aussage zum Klimawandel. Durch die gestiegenen Temperaturen in Schottland, vor allem auch im Winter, haben nicht mehr alle 10 Jahre alten Fässer einen Alkoholgehalt von über 60%. Damit musste man beim 105 auf jüngere Fässer zurückgreifen, um die Stärke garantieren zu können. Da sage einer der Klimawandel sei nicht real.

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