Speyside

Charakteristik: Farbe: Goldgelb.
Aroma: Voller grüner Äpfel und Toffeearomen zu Anfang. Darunter liegen Heidehonig, Vanille und Demerara Zucker mit einem Hauch Pfirsich, Zimt und etwas leicht metallischem.
Geschmack: Leicht ist der erste Eindruck und süß. Noten von krümeligem braunen Zucker und Honig, dann wird er zu etwas was mehr an Toffee oder butterscotch erinnert. Eine deutliche Noten von getrocknetem grünem Apfel, plus einem Dreh von Zitronenschale und getrocknetem Gras oder Heu. Das wird gestützt von Andeutungen von erdigem Ingwer, Zimt, malzigen oder "staubigen" Cerealien und ddiesem metallischen Element aus den Aromen.
Im Nachklang kurz, trocken und sogar etwas scharf, besonders wenn die süßeren Anteile verklungen sind.

Ausbau: Oak Casks

Besonderheit: Außer dem Alter keine Angaben. Früher war es bei Glen Deveron üblich, neben dem Alter auch den Jahrgang anzugeben.

Die Royal Burgh of Banff, Banff ein sehr alter Seehafen, neben welchem die Glen Deveron distillery angesiedelt ist, hat als Stadt eine Royal Charter von Robert II, ‘Robert the Bruce’, King of Scotland erhalten
Die 1962/63 in der Nähe von Banff am River Deveron erbaute Destillerie ist eine der modernsten Brennereien in Schottland. Seit 1972 ist sie im Besitz einer Tochterfirma von Bacardi, William Lawson Distillers Ltd.

"Bacardi erweitert sein Premium-Portfolio um hochwertige Single Malts aus dem Hause John Dewar & Sons. Mit Aberfeldy und Craigellachie sind ab Oktober 2014 die ersten beiden von insgesamt fünf „Last Great Malts“ erhältlich.
Mit der Kollektion „Last Great Malts“ greift Bacardi tief in die geheimen Schatztruhen des schottischen Whiskys und befördert bisher unveröffentlichte Single Malts sowie neue Varianten erstmals ans Tageslicht.
Die erlesenen Tropfen von Aberfeldy, Craigellachie, Aultmore, The Deveron und Royal Brackla zeichnen sich alle durch ihre fesselnden Geschichten und ihren ganz eigenen Charakter aus. Seit Generationen werden diese unverwechselbaren Whiskys destilliert und reifen ungestört in Eichenfässern heran.
„Die Kategorie Single Malt stellt eine der großen Wachstumsmöglichkeiten in unserer Branche dar. Wir sind mit fünf der besten schottischen Whiskys von höchster Qualität gesegnet“, sagt John Burke, Global Category Director Dark Spirits bei John Dewar & Sons. „Wir empfinden höchsten Respekt vor dieser Kategorie und sind überzeugt, dass jeder unserer „Last Great Malts“ eine willkommene Ergänzung im Repertoire auch des anspruchsvollsten Single Malt Liebhabers darstellt“, so Burke weiter."
Die Nachricht war eigentlich gut. Irgendjemand bei Bacardi hat sich an die fünf single malt Destillerien im Portfolio erinnert und wollte nun was draus machen. Da man spät dran war, war ein Titel gleich gefunden. The Last Great Malts, die letzten großen single malts, die der Eigentümer nicht selbst abfüllt. Das ließ sich dann auch gut an, alle sollten mit mindestens 46%, non chill-filtered und natural colour herauskommen. Das mit den 46% hat nur bei den beiden ersten geklappt.
Da man lange die whiskies selbst nicht als single malts verkauft hatte, waren auch genügend recht alte Bestände für ranges mit 10 - über 20 Jahren vorhanden.
Doch die Freude währte nur kurz, als die völlig abgehobenen Preisvorstellungen von Bacardi bekannt wurden. Gut 15 Jahre die Entwicklung bei den single malts verschlafen und nun auf einen Schlag alles über die Preise reinholen wollen.
The Deveron, bisher als Glendeveron bekannt, soll ab Sommer 2015 erhältlich sein. Er kommt mit 12, 18 und 25 Jahren. Die Ausstattung wurde völliug verändert, die Flasche des 12er ist türkisgrün.
Woher mag es kommen, daß hier die Preisvorstellung wesentlich näher an den Realitäten verortet ist als bei den bisherigen Great Malts?