Dailuaine 2008 10 Jahre
Old Particular, Douglas Laing 0,7 ltr.

Dailuaine 2008 10 Jahre Old Particular, Douglas Laing 0,7 ltr.
Keine Bewertung
Hersteller: Dailuaine Distillery  
Carron
AB38 7RE Aberlour
Moray
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Speyside  
Abfüller: Douglas Laing  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 2008
Alter: 10 Jahre
Destilliert am: 07.2008
Abgefüllt am: 12.07.2018
Alkoholgehalt: 48,4 % vol
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 751
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5014218807486
Artikel-Nr.:7411753
  • 87,95 €

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    Grundpreis: 125,64 €/Liter
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Charakteristik:
Farbe: Helle Bronze.

bottlers note: Aroma: Frisch und voll von zuckrigem, sirupigem Früchtesalat-Stil plus späterem Karamell.
 
Geschmack: Gewürze im vordergrund, dann findet man Toffee, sherry, mehr Früchte und Gerste.

Im Nachklang schön balanciert zwischen warmen gewürzen und Fruchtzucker und Malz.


Ausbau: sherry butt, Cask No. REF - DL12541

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, non chill-filtered, natural colour, limited edition 751 Flaschen.

Die Brüder Fred und Stewart Laing haben sich bekanntlich getrennt, Fred mit Tochter Cara haben Douglas Laing behalten, Stewart und seine Söhne heißen nun Hunter Laing. Natürlich muß man nach so einer Zäsur eine Marke setzen und diese stellt die neue Serie, die man auch als Single Old Particular Casks bezeichnenen könnte, dar. Particular ist ein interessantes Wort, das Einzelheit, aber auch Detail, Seltenheit, wählerisch, gründlich, genau und speziell oder besonders bedeuten kann.
Sie weicht von der bekannteren The Old Malt Cask Serie nur insofern ab, als man hier nicht mehr alle malts mühsam auf 50% Alkohlgehalt einstellt, sondern innerhalb der Serie komplizierterweise mit drei Stärken arbeitet: 48,4%, 51,5% oder einfach die Faßstärken beibehält. "Single Malt Whiskys bis zu einem Alter von 18 Jahren wurden mit einem Alkoholgehalt von 48,4 Prozent abgefüllt, jene über älter als 18 Jahre erhielten einen Alkoholgehalt von 51,5 Prozent. Der geringere Alkoholgehalt von 48,4 Volumenprozent bei den ‘jüngeren’ Whiskys besänftigt den etwas ‘schärferen’, ‘lebhafteren’ Charakter”, sagt Jan Beckers, der globale Malt-Botschafter bei Douglas Laing. “Bei den älteren Malts dagegen wurden aufgrund des Angel’s Share – dem Anteil des Whiskys, der über die Jahre der Reifung verdunstet – bereits einige dieser Eigenschaften abgemildert. Mit 51,5 Volumenprozent erreichen wir hier genau die gewünschte Qualität.”
Und darin, daß sie noch teuerer ist. Besonders fällt das bei diesem nur 10 Jahre alten Mortlach auf.