Benrinnes 2001, bottled 2018, Fresh Danish Pastries 0,7 ltr.
Single Cask, Wemyss Malts

Benrinnes 2001, bottled 2018, Fresh Danish Pastries 0,7 ltr. Single Cask, Wemyss Malts
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Hersteller: Benrinnes Distillery  
AB38 9NN Aberlour
Banffshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Speyside  
Abfüller: Wemyss Malts  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 2001
Alter: ca. 17 Jahre
Destilliert am: 2001
Abgefüllt am: 19.11.2018
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 265
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,500 kg
Artikel-Nr.:7417437
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    Grundpreis: 102,86 €/Liter
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Charakteristik:
Farbe: Gold.

Aroma: Malzzucker Bonbons, buttrige Kekese, Mirabellen und ein Hauch Ingwer.

Geschmack: Fruchtfleisch vom Apfel, Sultaninen, Zitronenquark, brauner Zucker, Zimt un ein hauch eichiger Salzigkeit.

Im Nachklang Pain au chocolat und getrocknete Citrusschalen.


Ausbau: hogshead

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, non chill-filtered, natural colour, limited edition 265 Flaschen.

Die Familie Wemyss, gesprochen Weems, Wemyss Malts ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Edinburgh. Als unabhängiger Abfüller werden unter „Wemyss Malts“ Einzelfaßabfüllungen, selektiert in Zusammenarbeit mit Charles MacLean, mit merkwürdigen Namen wie Fennel Finale, Fenchelfinale oder Persian Anise auf den Markt gebracht. So soll der cask character der Abfüllung herausgestellt werden.
Zum Wemyss Portfolio gehört auch eine Serie von handcrafted blended malts, die „Spice King“, „Peat Chimney“ und „The Hive“ heißen, ausgesuchte Einzelfaßsabfüllungen so ziemlich aller verfügbaren schottischen Destillerien, sowie der Premium Blend „Lord Elcho“.
Schon länger in der whisky Welt bekannt und unter anderem als unabhängiger Abfüller unterwegs, kaufte sich Wemyss 2014 in das Projekt ein. Damit wurde die Finanzierung sicher gestellt, Doug Clement hat aber nun doch keine eigene Destillerie, dennoch steht sein Name mit dem Zusatz Founder auf den Etiketten.
„Kingsbarns Distillery opens another chapter in the Wemyss story and adds an exciting new dimension to an award-winning portfolio of single cask regional malts and blended whiskies from Wemyss Malts.“
Die nun arbeitende Kingsbarns Distillery verwendet lokale, in Fife angebaute Gerste und Wasser aus einer Quelle 100 m unter der Destillerie. milling, mashing, fermentation und distilling fill findet hier statt und ergibt grade mal 24 casks pro Woche von einem new make oder spirit von dem man sagt er sein fruchtig und floral. Da er aber auch für mindestens drei Jahre in oak casks reifen muß, verkauft man ihn bereits jetzt als Kingsbarns Spirit Drink und wartet bis zum ersten single malt whisky im Frühjahr 2018 auf den first dram! Der Betrieb begann im Januar 2015 der erste malt wurde im Frühjahr 2019 vorgestellt.