Aberlour A'Bunadh 0,7 ltr.

Aberlour A'Bunadh 0,7 ltr.
Bewertung: 5,0
Hersteller: Aberlour Distillery  
AB38 9PJ Aberlour
Banffshire
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Speyside  
Abfüller: Aberlour Distillery  
Whiskytyp: Single Malt  
Alkoholgehalt: 60,4 % vol
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5010739261523
Artikel-Nr.:7404610
  • 59,75 €

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    Grundpreis: 85,36 €/Liter
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Charakteristik:
Farbe: Dunkler, tiefer Bernstein.

Aroma: Ein betörendes Aroma von gemischten Gewürzen, Praline und gespickter Orange, in Harmonie mit reichhaltigen, tiefen Noten von Oloroso Sherry.

Geschmack: Orange, Schwarzkirschen, getrocknete Früchte und Ingwer, gewürzt mit dunkler Bitterschokolade, und angereichert mit sherry und Eiche. Voll im Körper und sahnig.

Im Nachklang robust und intensiv mit bitter-süßen Noten von exotischen Gewürzen, dunkler Schokolade und Eiche. Trotz seines Alkoholgehalts unglaublich milder, aber vollmundiger malt. Langer und warmer Nachklang, bleibt ewig am Gaumen.


Ausbau:
Oloroso Sherry Casks

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, 60-80 casks pro batch.

Je nach Batch können Abweichungen im Alkoholgehalt vorkommen.
Aberlour a'bunadh ist ein natural single cask strength malt whisky. Entnommen aus speziell ausgesuchten sherry casks, wird er so einfach wie möglich abgefüllt, ohne moderne Filtertechnik und ohne Zugabe von Wasser.

3 Dinge unterscheiden Aberlour a'bunadh von anderen single malts:
Original Cask Strength heißt, daß der whisky mit der Stärke des cask, abgefüllt wird, beim ersten batch des a'bunadh waren dies 59.6%. Unverdünnt zeigt der whisky eine größere aromatische Komplexität. Die meisten malts früherer Tage waren in cask strength.
Not chill-filtered. Die meisten malt whiskies als Abfüllungen des Eigentümers werden kühlgefiltert um das Eintrüben bei Abkühlung oder Wasserzugabe zu verhindern. Dieses Verfahren, welches es im 19. Jahrhundert noch nicht gab, verringert die Reichhaltigkeit und das Mundgefühl ebenso den Frucht- und sherry Charakter.
Aberlour a'bunadh ist eine wahre Replik der old days' malts.
Nur die besten sherry butts, vorher gefüllt mit Oloroso, wurden von Douglas Cruickshank, Aberlour's Distillery Director, ausgesucht. Diese casks sind die seltensten und wertvollsten für die Reifung von whisky.
Solche casks wurden früher benutzt, als Sherry noch faßweise aus Spanien importiert wurde.
Diese Fässer fanden sich dann zu Hauf leer in englischen und schottischen Häfen. Daher könnte man sagen, Abunadh ist ein malt im Stil des 19. Jahrhunderts, ausschließlich in spanischen Oloroso sherry butts gereift, und dann als cask strength abgefüllt.
Es gibt eine schöne Legende, wie er entstanden sein soll: "It’s actually a recreation of whisky from the days of yore (from 1898 to be precise), and it all started in 1975, when a team of distillery workmen were installing the second pair of stills at Aberlour. As they worked, they discovered a time capsule which contained a newspaper from 1898, wrapped around a bottle of Aberlour whisky.
They dutifully necked most of the bottle on their lunch break (boys will be boys), though rather thoughtfully they did send the remaining few ml off to the laboratories in Keith for “technical analysis”. The sample was recreated, and thus a’Bunadh was born!"

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