Octomore Edition 12.3, 5 Jahre 0,7 ltr.
118,1ppm, Super Heavily Peated

Octomore Edition 12.3, 5 Jahre 0,7 ltr. 118,1ppm, Super Heavily Peated
Keine Bewertung
Hersteller: Bruichladdich Distillery  
PA49 7UN Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Inverkehrbringer:Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
Lukas-Welser-Straße 8
28309 Bremen
Deutschland
Land: Schottland  
Region: Islay  
Abfüller: Bruichladdich Distillery  
Whiskytyp: Single Malt  
Alter: 5 Jahre
Destilliert am: 2015
Abgefüllt am: 27.07.2021
Alkoholgehalt: 62,10 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: sehr stark
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5055807414821
Artikel-Nr.:7450215
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Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Helles poliertes Kupfer... aber scho sehr hell...

Charakter:
Die PX-Fässer bringen einen luxuriösen Trockenfrucht-Stil, süß und reich. Dies überlagert sich wunderbar mit den reichen Phenolen und leichten Meeresnoten.

Aroma: Leichte sherry Noten von Feige, Rosinen und Datteln mit Holzkohle, Stiefelpolitur, rauchige Noten geben den Ton für diesen dram an. Leicht, frische Zitrushonignoten aus dem spirit, intensive florale Noten von Geißblatt und Orangenblüte platzen aus dem Glas und dann dunkles Toffee, Milchschokolade und Vanille aus der Eiche verleihen den Aromen Tiefe. Geräuchertes Getreide, Seetang, Leinöl und Tabak kommen, während sich der Whisky weiter öffnet.

Geschmack: Pfeffrige Kapuzinerkresseblüten, dunkle Schokolade, erdiger Torfrauch und diese sherry Früchte rauschen zunächst über den Gaumen. Der Torfrauch und die getrockneten Früchte dominieren und dann kommen der Malzzucker und die verkohlte Eiche, die diese reichen Toffee- und Tabaknoten freisetzen. Süßes Gebäck und geröstetes Getreide, dann mehr rußiger erdiger Torfrauch.

Im Nachklang Holzkohle, Ruß und getrocknete Feigen. Gesalzene Zitronen und Bitterschokolade.


Ausbau: two parcels of super heavily peated spirit married. The first parcel (75%) was matured full term in first fill American whiskey casks. The second parcel (25%) was matured full term in first fill PX sherry butts from Fernando De Castilla

Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition.

"Octomore 12.3 ist ein single vintage, single field, single malt. Diese auf Islay angebaute Gerste wurde auf dem Church Field auf der Octomore Farm von dem Freund und Farmer James Brown aufgezogen und durch die tall narrow necked stills nur drei Kilometer von ihrem Anbauort entfernt trickle distilled. Dieser vom Terroir getriebene spirit machte zwei getrennte Reisen, bevor er kombiniert wird; 75% wurden in ex-American whiskey casks abgefüllt, während die restlichen 25% fünf Jahre in echten Pedro Ximenez Solera Fässern der Jerez Bodega Fernando de Castilla reiften. Dieser Islay barley spirit atmete seit fünf Jahren langsam und zart, seine salzige Zitrus-Marine-Note stammt aus dem Ort, an dem die Gerste angebaut wurde und der Nähe unseres Lagers zum Meer. Die Pedro Ximenez Fässer tragen süße Trockenfruchtnoten bei, die den reichen trockenen Torfrauch von Octomore hervorheben."

Malted to 118.1 PPM
Distilled in 2015 from the 2014 harvest of 100% Octomore Farm grown Concerto barley
Two parcels of super heavily peated spirit were married together to create this 12.3. The first parcel (75%) was matured full term in first fill American whiskey casks. The second parcel (25%) was matured full term in first fill PX sherry butts from Fernando De Castilla
Matured on Islay for 5 aged years