Octomore Edition 11.1, 5 Jahre 0,7 ltr.
139,6ppm, Super Heavily Peated

Octomore Edition 11.1, 5 Jahre 0,7 ltr. 139,6ppm, Super Heavily Peated
Keine Bewertung
Hersteller: Bruichladdich Distillery  
PA49 7UN Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Inverkehrbringer:Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
Lukas-Welser-Straße 8
28309 Bremen
Deutschland
Land: Schottland  
Region: Islay  
Abfüller: Bruichladdich Distillery  
Whiskytyp: Single Malt  
Alter: 5 Jahre
Destilliert am: 2014
Abgefüllt am: 01.07.2020
Alkoholgehalt: 59,40 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: sehr stark
Flaschenanzahl: 30000
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5055807413541
Artikel-Nr.:7450209
  • 136,23 €

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    Grundpreis: 194,61 €/Liter
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Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Zitrusgelb.

Charakter: Schlank und kräftig mit intensiven, erdigen Torfnoten und einem harmonischen Gegenpart aus Malzzucker, Vanille und Eichenholz. Der Duft von Islay in einem Glas vereint – Ozon, Wildkräuter, Moos und Torfrauch in einer kühlen Nachtbrise am Meer.

Aroma: Zitrone trifft auf nassen Torf, Graphit und eine wunderbar salzige Mineralität. Darauf folgen Pfirsichjoghurt, Cinder Toffee und eine leicht antiseptische, an verbranntes Gummi erinnernde Rauchnote. Den Ausgleich bilden grüne Früchte, Malznoten, Honig, getrocknetes Gras und ein würzig-holziger Ingwerduft.

Geschmack: Beim ersten Schluck fällt einem die Süße von braunem Zucker auf. Darauf folgt eine chiliartige Schärfe, bedingt durch das hohe Alkoholvolumen, das die typische Octomore DNA unterstreicht. Die Textur ist in ihrer Geradlinigkeit ein großartiger Kontrast zur sonstigen Komplexität dieses Drams. Steinobst und Pfirsichjoghurt treffen auf süße Vanille, getoastete Eiche, braunen Zucker und Toffee. Den Abschluss bilden wunderbar maritime Aromen mit einer feinen Mineralität und erfrischenden Zitrusnote. Ein sehr schönes Beispiel der Bruichladdich DNA und ein stolzer Vertreter unserer wilden Insel Islay.

Im Nachklang ein Kraftpaket aus Torfrauch, Malz, Vanille, Honig, würzigem Ingwer und süßem Sirup. Erdig und ölig, mit etwas Teer und jeder Menge Lagerfeuer.


Ausbau: Vollständige Reifung in first fill American whiskey barrels aus den Brennereien Jim Beam, Heaven Hill and Jack Daniels

Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 30000 Flaschen.
Es wird zwar nicht herausgestellt, aber der Begriff Dialogos ist noch vorhanden.
4 neue Octomore, der 11.2 ist - bisher - distillery only.

"Die gesamte Octomore Range ist für ihren hohen Phenolgehalt und die Geradlinigkeit der einzelnen Editionen berühmt. Der 11.1 reiht sich als kraftvoller Vertreter in die Reihe seiner Vorgänger ein, vielleicht mit etwas mehr Understatement als manch anderes Torfpaket vor ihm.
Die delikate Balance aus Rauch und süßer Vanille stammt aus der fünfjährigen Reifung in First-Fill-American-Oak-Fässern. Die Präsenz des Torfrauchs ist enorm und doch in perfekter Harmonie mit den eleganten fruchtigen und floralen Noten.
Destilliert im Jahr 2014 aus der 2013er Ernte – 100% schottische Gerste – und gereift in Ex-American- Oak-Fässern, ist dieser Octomore ein High Peat Single Malt, der mit allen Facetten seine Herkunft verkörpert und einmal mehr beweist, dass auch ein relativ junger Single Malt durch die Kombination von Terroir, besten Rohstoffen und Handwerk zu einem komplexen und kraftgeladenen Islay- Whisky der Extraklasse werden kann.”
„Wie bei all unseren Octomores steht auch hier neben dem Terroir-Gedanken die Kunst der Destillation im Mittelpunkt. Auf eine sehr intuitiv geführte Fermentation folgt unsere besonders langsame und kontrollierte Destillation. Den New Make füllen wir in kleinen Mengen in frische Fässer, suchen uns im Laufe der Zeit die passenden für das Endprodukt aus und vermählen den Inhalt zu einem Gesamtkunstwerk. Dabei haben wir stets die beste Qualität und niemals eine größtmögliche Abfüllmenge im Kopf.“
– Adam Hannett

Meine Güte, que tempora, que mores.

2014 destilliert (Ernte 2013), 100% schottische Gerste (Concerto und Propino)

139,6 ppm

Abgefüllt mit 59,4 % vol. in der Bruichladdich Distillery

Nicht kältefiltriert, ohne Farbstoffe

Limitiert auf 30.000 Flaschen

Vollständige Reifung in First-Fill–American Whiskey-Fässern aus den Brennereien Jim Beam, Heaven Hill and Jack Daniels

5 Jahre Reifung auf Islay