Kilchoman 2013 Uniquely Islay Series
An Samhradh 2021
Tequila Single Cask 0,7 ltr.

Kilchoman 2013 Uniquely Islay Series An Samhradh 2021 Tequila Single Cask 0,7 ltr.
Keine Bewertung
Hersteller: Kilchoman Distillery  
Rockside Farm
PA49 7UT Bruichladdich, Isle of Islay
Argyll
Vereinigtes Königreich
Inverkehrbringer:Hanseatische Weinhandelsgesellschaft
Lukas-Welser-Straße 8
28309 Bremen
Deutschland
Land: Schottland  
Region: Islay  
Abfüller: Kilchoman Distillery  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 2013
Alter: 6 Jahre
Destilliert am: 11.07.2013
Abgefüllt am: 17.06.2021
Alkoholgehalt: 54,50 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: stark
Flaschenanzahl: 246
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,700 kg
EAN: 5060210704940
Artikel-Nr.:7417636
  • 109,50 €

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    Grundpreis: 156,43 €/Liter
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Charakteristik:
bottlers note: Aroma: Das Tequila finish ist vollgepackt mit frischen Früchten und ausgeprägten Agavennoten mit einem leicht salzigen Rauch.


Ausbau: Tequia single cask finish, Cask No. 483/2013
Reifung 7 Jahre in bourbon barrel, finish in Tequila cask 6 Monate

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 246 Flaschen.
An Samhradh, der Sommer. 50ppm getorft.
Wenns einmal geklappt hat, warum nicht nachlegen?
Die Uniquely Islay Series An Samhradh 2021 mit unglaublich uniquen casks von Islay als 100% Islay PX, Madeira finish, Sauternes finish, Armagnac finish, Mezcal finish, Tequila finish, Calvados finish, 2015 Bourbon Matured und 2008 Bourbon Matured casks. 100% Islay, garantiert. Islay Origin, - origin der Punkt oder Ort, an dem etwas beginnt, entsteht oder abgeleitet wird. Unglaublich was auf dieser Insel alles wächst, Äpfel Trauben, Agaven....

„Kilchoman Uniquely Islay An Samhradh 2021
Das visionäre Bestreben der 100% Islay Philosophie findet in dieser einzigartigen Single Cask Kollektion ihren Ausdruck. Getragen von der jahrhundertealten Tradition des „farm distilling“, den unendlichen Möglichkeiten der handwerklichen Prozesse vor Ort und einem herausragenden Fass-Management, zeigt sich der kunstfertige Variantenreichtum Kilchomans.

We enjoy these single casks because I think this is really the special way of trying distillery Single Malts and you know I've always believed that the casks plays a massive role in in the character of the whiskys that you'll enjoy. Anthony Wills, MD Kilchoman
Es werden unterschiedliche Fasstypen, Vintages, Rauchstufen in Cask Strength präsentiert. Jedes der Fässer ist für den dritten Release von I-IX beziffert; alle Flaschen werden händisch einzeln nummeriert und mit einer kurzen Distiller’s Tasting Note versehen.
„The ‘Uniquely Islay Series' represents a variety of the most exceptional single casks from Kilchoman - Islay's farm distillery. Each unique Single Cask reminds us of the handcrafted process and the influence of the overwhelming Islay terroir.“ - Da fällt dem marketing alles, dir aber nix mehr ein.

#1/9 2015 Vintage – 100% Islay PX Single Cask Cask 772/2015, 7.10.2015 – 17.6.2021, 321 Flaschen, 60,2 %

#2/9 2012 Vintage – Madeira Single Cask (Finish) Cask 79/2012, 1.3.2012 – 17.6.2021, 247 Flaschen, 55,2 %

#3/9 2013 Vintage – Sauternes Single Cask (Finish) Cask 738/2013, 17.10.2013 – 17.6.2021, 265 Flaschen, 55,8 %

#4/9 2014 Vintage – Armagnac Double Cask (Finish) Casks 388 & 389/2014, 20.5.2014 – 17.6.2021, 521 Flaschen, 57,5 %

#5/9 2013 Vintage – Mezcal Single Cask (Finish) Cask 726/2013, 14.10.2013 – 17.6.2021, 251 Flaschen, 52,1 %

#6/9 2013 Vintage – Tequila Single Cask (Finish) Cask 483/2013, 11.7.2013 – 17.6.2021, 246 Flaschen, 54,5 %

#7/9 2014 Vintage – Calvados Single Cask (Finish) Cask 353/2014, 8.5.2014 – 18.6.2021, 259 Flaschen, 57,5 %

#8/9 2015 Vintage – Bourbon Single Cask Cask 685/2015, 15.9.2015 – 18.6.2021, 265 Flaschen, 58,0 %

#9/9 2008 Vintage – Bourbon Single Cask Cask 124/2008, 20.3.2008 – 17.6.2021, 230 Flaschen, 53,7 %

Nachdem Diageo als Führungsmacht der SWA schon früh im Jahr 2018 mit der Lobbyarbeit zur Ausweitung der zulässigen Reifungs casks für whisky begonnen hatte, wurde 2019 ein amendment to the Scotch Whisky Technical File durchgebracht:


The spirit must be matured in new oak casks and/or in oak casks which have only been used to mature wine (still or fortified) and/or beer/ale and/or spirits with the exception of:

wine, beer/ale or spirits produced from, or made with, stone fruits


beer/ale to which fruit, flavouring or sweetening has been added after fermentation


spirits to which fruit, flavouring or sweetening has been added after distillation


and where such previous maturation is part of the traditional processes for those wines, beers/ales or spirits.


Regardless of the type of cask used, the resulting product must have the traditional colour, taste and aroma characteristics of Scotch Whisky.’


Dieses amendment wurde bei der European Commission vom UK Department for the Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA) nach einer öffentlichen Beratung eingereicht und wurde dann Gesetz. Noch vor dem Brexit.

In der Praxis bedeuten die neuen Regeln, daß Destiller nun ihren Scotch whisky in viel mehr Arten von casks reifen lassen dürfen, einschließlich solchen in denen zuvor Agaven spirits einschließlich Tequila und Mezcal, Calvados, barrel-aged Cachaça, Shochu und Baijiu, sowie einigen Obstbränden gelagert waren. Gin ist extra ausgeschlossen... wieso eigentlich? Auch verboten sind ex-cider casks.