Caol Ila 30 Jahre / 1983 Special Release 2014 0,7 ltr.

Caol Ila 30 Jahre / 1983 Special Release 2014 0,7 ltr.
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Hersteller: Caol Ila Distillery  
Isle of Islay
PA46 7RL Port Askaig
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Islay  
Abfüller: Caol Ila Distillery  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 1983
Alter: 30 Jahre
Destilliert am: 1983
Abgefüllt am: 2014
Alkoholgehalt: 55,10 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: deutlich
Flaschenanzahl: 7638
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5000281038728
Artikel-Nr.:7479895
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    Grundpreis: 842,14 €/Liter
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Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Klarer goldener Honig. Gute Perlenbildung.
Aroma: Durchdringend, mit Massen von Rauch, trotz seines Alters! Leicht komprimiert zuerst, wenn sich das Aroma im Glas gesetzt hat, ist der Rauch zuerst süß wie karamellisiertes dunkles Toffee oder getoastete marshmallows, dann entfernt und pflanzlich wie ein gelöschtes Feuer von Gartengrünzeug. Darüber schweben leichtere Noten von frischer Gartenminze und sanft essigsaure rote Beeren wie in einem Himbeeressig Dressing. Schließlich und von einer angenehm malzigen Basis aus, entwickelt sich eine weiche, neu gereinigte rauchige Penetranz, mit Andeutungen von frischen Kiefern, Ozon und süßem Rauch.

Geschmack: Mundfüllend, überzieht die Zunge, süß dann irgendwie salzig und rauchig-sauber, mit gerade einem Hauch von verbrannten Streichhölzern.
Im Nachklang lange und trocken, mit einem eleganten, bitter-süßen Charakter, der aromtische Kräuter und Lakritzh mit maritimen Noten und penetrantem Torfrauch vermischt.

Die tasting note des Beiheftes weicht ein klein wenig ab.


Ausbau: Refill Bourbon Casks

Besonderheit: Faßstärke, kein Hinweis auf Färbung oder Filtrierung, limited edition 7638 Flaschen.
Den notes nach etwas für olfaktorisch geprägte Menschen, zu den Aromen viel Diageo jedenfalls mehr ein als zum Geschmack.
Der älteste je von der Destillerie selbst veröffentlichte Caol Ila in den 2014er Special Releases von Diageo.
Destilliert 1983, spät im Jahr 1983 und mit 30 Jahren 2014 auf 7638 Flasschen abgefüllt.