Caol Ila 2010 8 Jahre, Cask 318710 + 318714
The Un-Chillfiltered Collection, Signatory

Caol Ila 2010 8 Jahre, Cask 318710 + 318714 The Un-Chillfiltered Collection, Signatory
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Hersteller: Caol Ila Distillery  
Isle of Islay
PA46 7RL Port Askaig
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Islay  
Abfüller: Signatory  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 2010
Alter: 8 Jahre
Destilliert am: 12.10.2010
Abgefüllt am: 26.02.2019
Alkoholgehalt: 46,00 % vol
Torfgehalt: stark
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 2,000 kg
EAN: 5021944100606
Artikel-Nr.:7417084
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Charakteristik:
Farbe: Für 8 Jahre im bourbon cask - die Farbe von frischem Zitronensaft.

Aroma: Rauchig mit pfeffriger Würze balanciert von süßeren Aromen von in Schokolade verpackten Nüssen. Torfig und mit einem Hauch Vanille, Seetang und Gischt.

Geschmack: Getrocknete Aprikosen, sanfter Rauch und eine Prise Tabak mit Sprengsengln von Vanilleschote. Dazu Asche und Rauch ohne Ende.

Im Nachklang buttriges Gebäck, sehr maritim und salzig.


Ausbau: hogsheads, Cask Nos. 318710 + 318764

Besonderheit: vatting von zwei casks, non chill-filtered, natural colour, limited edition.

Eine un-chillfiltered edition mit einem hellblauen Frontetikett - das muß Islay sein!
Und siehe da, es ist ein 8 jähriger Caol Ila mit einer Farbe für die sich ein ordentlicher Weißwein schämen würde. Und nicht nur die Farbe ist gewöhnungsbedürftig, auch die tube ist nicht mehr Metall sondern silbern lackierter Karton. Sparmaßnahmen allenthalben.
Aber immerhin ein winziger Lichtblick an der Front für Liebhaber unabhängig abgefüllter Islay malts. Die sind in den letzten Jahren wahrlich nicht verwöhnt gewesen. Da zahlt man doch gleich viel lieber...

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