Bunnahabhain 2007 12 Jahre, Cask 585
Cask Strength Collection, Signatory 0,7 ltr.

Bunnahabhain 2007 12 Jahre, Cask 585 Cask Strength Collection, Signatory 0,7 ltr.
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Hersteller: Bunnahabhain Distillery  
Burn Stewart Distillers Ltd.
PA46 7RP Port Askaig
Isle of Islay
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Islay  
Abfüller: Signatory  
Whiskytyp: Single Malt  
Jahrgang: 2007
Alter: 12 Jahre
Destilliert am: 13.02.2007
Abgefüllt am: 10.12.2019
Alkoholgehalt: 58,80 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 589
Inhalt: 0,700 Liter
EAN: 5021944106141
Artikel-Nr.:7417162
  • 91,39 €

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Charakteristik:
Farbe: Rotgold.

Aroma: Pflaumenmus, Sauerkirschen und etwas Ingwer. Später kommt Eiche hinzu, wird aber deulich spürbar. Mit etwas Zeit im Glas, nimmt seine fruchtige Süße zu.

Geschmack: Schöner sherry Einschlag sofort am Gaumen, wieder Pflaumenmus, viel intensivere Süße, etwas nach Akazienhonig. Aber er ist recht frisch in der Mitte, zeigt auch Vanille und dazu kommt so etwas wie englische Gummibonbons im Hintergrund.

Im Nachklang kommt Eiche deutlich hinzu und nimmt immer mehr Platz ein. Die Tannine halten sich in Grenzen, dafür eine fantastische Würze, die den Mund füllt und gut zu den süßeren Noten paßt.
Kommt ziemlich lebhaft daher.


Ausbau: 1st fill sherry butt, Cask No. 585

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 589 Flaschen.
Recht hell für 12 Jahre in first fill sherry.

Ein junger Bunnhabhain aus einen first fill sherry butt... interessant auf jeden Fall. Kostet nur doppelt so viel wie der Standard 12 Jahre vom Eigentümer.
Auf cask 586 abgefüllt im Juni 2019 folgt in diesem Falle cask 585... der damit ein halbes Jahr länger im cask verblieben ist.