Bunnahabhain 1989 Cask 6083
bottled 2015
Rest & Be Thankful Whisky Co. 0,7 ltr.

Bunnahabhain 1989 Cask 6083 bottled 2015 Rest & Be Thankful Whisky Co. 0,7 ltr.
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Hersteller: Bunnahabhain Distillery  
Burn Stewart Distillers Ltd.
PA46 7RP Port Askaig
Isle of Islay
Vereinigtes Königreich
Land: Schottland  
Region: Islay  
Abfüller: Fox Fitzgerald Ltd.  
Typ: Single Malt  
Jahrgang: 1989
Alter: 26 Jahre
Destilliert am: 30.10.1989
Abgefüllt am: 24.11.2015
Alkoholgehalt: 49,9 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 242
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,600 kg
EAN: 5060414940625
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Charakteristik: Farbe: Gold.
Aroma: Sanfte Seebrise und mineralisch, ein Hauch Torf. Entfaltet sich mit weichen Fruchtnoten nach Citrus, grünen Äpfeln, Pfirsich. Dazu leicht floral nach Apfelblüten, etwas Honig und schwach nach Vanille.
Geschmack: Ölig mit schöner Balance von Süßigkeitennoten wie Zitronenweingummi und etwas Marshmallow und Kandierzucker. Küstige Noten und Kräuter, nach Minze, Anis und leichtem Lakritz. Eichennnoten stützen das Ganze und verklingen zu leicht erdigen Noten.
Im Nachklang mittellang, küstig, mit schwach salzigen Noten und Gras.
Nicht so typisch Bunnahabhain aber schön nach ungetorfrtem Islay.

Ausbau: Bourbon Cask, Cask No. 6083

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 242 Flaschen.
Was will man mehr, bis auf eine tasting note irgendwo ist alles da. Die Preise scheinen etwas näher an der Realität zu sein...

Die A83 in Schottland führt von Tarbet westlich über die Wasserscheide zwischen Loch Lomond und Loch Long nach Arrochar in der Nähe des Kopfendes von Loch Long. Sie führt dann um den Kopf des Loch herum, eine kurzes Stück am westlichen Ufer entlang und wendet sich dann nordwestlich hinauf zum Glen Croe zum Rest & Be Thankful Aussichtspunkt auf dem Pass durch die Arrochar Alps vom Ufer des Loch Long zu den Ufern des Loch Fyne. REST & BE THANKFUL schrieben englische Soldaten hier auf einen Stein als sie die Militärstraße 1750 bauten und die heute Drovers' road genannt wird und vom Aussichtspunkt heute noch zu sehen ist. Der Pass ist der höchste Punkt der A83 auf 803 Fuß über Meer und er teilt das Glen Kinglas vom Glen Croe. Die alte Militärstraße durch das Tal wurde unter General Wade während der Unterwerfung Schottlands in der Folge der gescheiterten Jacobite Rebellion gebaut. Der Gedenkstein wurde bei der Fertigstellung der military road 1753 errichtet. Insofern ein seltsamer Name für eine schottische whisky Firma. Für eine schottische... Der deutsche Importeur Kammer Kirsch schreibt dazu: "Unter dem Label „Rest and Be Thankful“ werden seltene, qualitativ hochwertige Single Malt Whiskys ausgesuchter Destillerien abgefüllt. Diese werden in modernen Flaschenausstattungen und Geschenkpackungen angeboten. Hinter det janze stecken Fox Fitzgerald Trading Company Limited, das Kind von Eamonn Jones, Managing Director, die Newport als Sitz hat, zu Hause ist Mr Jones gegenwärtig in Hereford, United Kingdom. Das erklärt das ungebrochene Verhältnis zu englischen "Errungenschaften" in Schottland! Mr Jones gründete Fox Fitzgerald mit Sitz in Hereford 2010, 2013 kam Mr Smith als Co-Director hinzu. In Sachen whisky machen sie alles. Das ist die extreme Kurzfassung.